Addnew - доска бесплатных объявлений

Чизкейк без выпечки

Чизкейк

Чизкейк

 

Принято считать, что чизкейк это очень сложный десерт, который можно заказать только в ресторане. На самом деле это не так, попробуйте приготовить чизкейк по этому рецепту и делайте его каждый раз, когда захотите чего-то вкусненького.

 

 

Для приготовления чизкейка понадобится:

  • 250 грамм любого песочного печенья (самого обыкновенного — к чаю, к кофе и т.д.);
  • 100 грамм сливочного масла;
  • 0.5 стакана сахара;
  • 200 грамм сметаны;
  • 400 грамм творога;
  • 30 грамм желатина;
  • пакетик ванильного сахара;
  • банка консервированных персиков.

Для уменьшения калорий и сметану и творог можно брать с наименьшим содержанием жира — это никак не отразится на вкусовых качествах чизкейка. А фрукты для украшения тоже могут быть любые — главное, чтобы они были мягкими — например, клубника, бананы и т.д. (это нужно для того, чтобы чизкейк нарезался ровными красивыми кусочками, твердые фрукты будут ломать нежную творожную массу).

Я готовлю чизкейк в разъемной форме (20 см), тогда его можно оттуда вынять и поставить на тарелке на стол. Но можно готовить и в стеклянной форме, но вынять его оттуда будет сложнее.

Время приготовления: 2 часа

По сложности: Простой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Замочить 15 грамм желатина так, как это указано на упаковке;

2) С персиков слить половину сиропа и замочить оставшиеся 15 грамм желатина;

3) Берем печенье, растираем его в крошку — я это делаю c помощью кухонного комбайна;

4) Растапливаем сливочное масло и смешиваем его с печеньем, хорошо вымешиваем. Должна получиться однородная масса;

5) Берем форму, застилаем ее бумагой для выпечки. Далее начинаем выкладывать массу из печенья, хорошо распределяем ее по дну. По желанию можно выложить только дно, или выложить еще и бортики. Тогда чизкейк получится с бортами; Убираем в холодильник на 20 минут;

6) Берем первую часть разбухшего желатина, ставим на огонь, полностью растворяем — оставляем остывать;

7) Смешиваем сахар, творог, сметану, ванильный сахар. Постепенно вмешиваем остывший желатин;

8) Выкладываем творожную смесь на основу из печенья, ставим в холодильник на 1.5 часа;

9) Нагреваем сироп с желатином до полного растворения, смешиваем с оставшейся частью сиропа. Остужаем;

10) Персики порезать на дольки, выложить на застывший творог. Залить желатиновым сиропом.

Лучше оставить чизкейк в холодильнике на ночь. Но если не терпится — можно снимать пробу уже через пару часов.

Вы и все, кто его попробует будут в восторге. Готовьтесь принимать комплименты.

Приятного аппетита!

 

Рубрика: Десерты Tags: , , ,

Вам могло бы понравиться:

Помидоры в томатном соку Помидоры в томатном соку
Помидоры под снегом Помидоры под снегом
Нарезной пирог с вареной сгущенкой и орехами Нарезной пирог с вареной сгущенкой и орехами
Тыквенная каша в мультиварке Тыквенная каша в мультиварке
© 2018 Вкусно дома. Все права защищены.
Яндекс.Метрика