Addnew - доска бесплатных объявлений

Помидоры под снегом

Помидоры под снегом

 

Держите в свою копилку еще один очень простой и нереально вкусный рецепт. Времени займет не много, но результат очень порадует вас и ваших близких, как говорится — за уши не оттянешь.

Конечно же никакого снега в банках нет, так выглядят белоснежные хлопья чеснока на помидорах.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ для приготовления помидор «под снегом»:

  • помидоры
  • чеснок
  • вода
  • сахар
  • соль
  • уксус

Для приготовления маринада:

На 1,5 литра воды понадобится:

  • сахар — 100 грамм (примерно 4 ст.ложка с горкой);
  • соль — 1 ст.ложка с горкой;
  • уксусная эссенция 70% -1 ст.ложка или уксус 9% — 8 ст.ложек

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Помидоры помыть, плотно уложить в подготовленные чистые банки;

2) Приготовьте чеснок из расчета 1 десертная ложка с горкой, пропущенного через пресс или натертого на мелкую терку (можно измельчить в блендере), чеснока на 1,5 литровую банку или 1 чайная ложка чеснока на  литровую банку, на 3-х литровую банку нужна будет столовая ложка с горкой чеснока;

3) Помидоры залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить стоять на 15 минут;

4) После того, как прошло 15 минут, сливаем воду с помидор в мерную посуду, смотрим сколько воды получилось. Далее переливаем воду в кастрюлю, в которой будем делать маринад, добавляем сахар и соль из расчета на каждые 1,5 литра, доводим до кипения и в самом конце добавляем уксус, также пересчитанный на каждые 1,5 литра маринада;

5) Пока закипает маринад, раскладываем подготовленный чеснок по банкам (в зависимости от того, какая банка, столько и чеснока — см.пункт 2)

6) Заливаем кипящим маринадом помидоры и тут же их закатываем (помидоры стерилизовать не нужно, в этом и есть простота);

7) Переворачиваем помидоры крышкой вниз, укутываем и оставляем их так до полного остывания.

Вот и все. Как видите — ничего сложного, времени много не потребуется. Самое долгое в этом рецепте — это почистить и подготовить чеснок, как по мне.

 Приятного аппетита!

Рубрика: Консервирование Tags: , , , , , ,

Вам могло бы понравиться:

Помидоры в томатном соку Помидоры в томатном соку
Жареный рис с курицей и зеленым горошком Жареный рис с курицей и зеленым горошком
Нарезной пирог с вареной сгущенкой и орехами Нарезной пирог с вареной сгущенкой и орехами
Тыквенная каша в мультиварке Тыквенная каша в мультиварке
© 4617 Вкусно дома. Все права защищены.
Яндекс.Метрика