Оладьи с зеленым луком и яйцом

Оладьи с зеленым луком и яйцомЭти быстрые и легкие оладьи с зеленым луком и яйцом хороши с супом или с чаем. Такие закусочные оладьи  несмотря на свою простоту получаются очень вкусными. Еще такие оладьи можно назвать “ленивые пирожки”, так как начинка уже распределена по тесту. По вкусу они также очень похожи на пирожки, а готовить их намного легче — не нужно ничего лепить, смешал тесто и оно тут же готово к жарке.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

  • яйцо — 1 шт.
  • кефир — 250 мл
  • мука — 200-250 грамм (добавляйте частями)
  • сахар — 1 ст.ложка
  • соль — ½ ч.ложки
  • сода — ¾ ч.ложки

Начинка:

  • зеленый лук — 70 грамм
  • вареные яйца — 3 шт.

ГОТОВИМ Оладьи с зеленым луком и яйцом:

  1. В глубокую миску разбейте яйцо, добавьте сахар, соль и перемешайте венчиком до однородности.
  2. Влейте теплый кефир, Т≈40°С, снова все перемешайте.
  3. Добавьте просеянную муку и перемешайте лопаткой. Не добавляйте всю муку сразу, ее может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Консистенция теста должна быть, как густая сметана.
  4. Мелко нарежьте зеленый лук и яйца и переложите к тесту. Перемешайте, чтобы начинка равномерно распределилась по тесту.
  5. Добавьте соду, снова все перемешайте. Теперь тесто готово к жарке. Больше перемешивать тесто не нужно.
  6. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, с помощью 2-х столовых ложек выкладываем тесто и жарим до золотистого цвета на среднем огне примерно 2-3 минуты на каждой стороне.
  7. Готовые оладьи с зеленым луком и яйцом выкладываем на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы убрать лишний жир. 

Приятного аппетита!

Такие оладьи будут вкусными и горячими, и холодными.

Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *