List/Grid Tag Archives: перец
Баклажаны на зиму 🍆 — очень простой рецепт
Этот салат из баклажанов на зиму готовится очень просто. Не требует стерилизации и прекрасно хранится при комнатной температуре. Этот салат хорош и сам по себе. А также он будет хорошим дополнением к мясу, картошке или макаронам. От этого салата невозможно оторваться. Он очень вкусный и пикантный. Любителям баклажанов обязательно нужно сделать такую закуску на зиму. ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажаны — 3 кг помидоры- 2.5 кг перец болгарский — 1.5 кг острый перец — 1 шт. чеснок — 100 грамм сахар — 120 грамм растительное масло — 150 мл уксус — 150 мл соль — 2 ст.ложки ГОТОВИМ: Все овощи нужно помыть и почистить. Помидоры моем, удаляем плодоножку и режем средними кусочками. Можно…
Запеканка из кабачков с курицей
Сезон кабачков наступил – поэтому буду вас радовать очередным рецептом с использованием кабачков. Готовится очень просто, времени на подготовку занимает мало, а результатом будете довольны не только вы, но и все ваши близкие. ИНГРЕДИЕНТЫ: Кабачки – 3-4 штуки (примерно по весу должно быть 800 грамм); Куриное мясо – 600-700 грамм (желательно брать мясо бедра или ножек, так вкуснее); Твердый сыр – 100 грамм; Лук репчатый – 1 шт.; Морковь – 1 шт.; (морковь можно не добавлять, но с ней выглядит красивее) Сметана – 100 грамм; Яйца куриные – 3 шт.; Чеснок – 2 зубчика или сухой чеснок 1 ч.л. с горкой Соль, перец, укроп или петрушка – по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:…
Куриные котлетки с сыром и творогом
Эти котлеты понравятся всем, они получаются очень сочными и вкусными, творога в котлетах по вкусу не чувствуется. Но, благодаря добавке творога, они и выходят такими нежными по вкусу. Ингредиенты: Куриный фарш (я брала филе и мясо бедра пополам) – 600 грамм; Пастообразный творог – 200 грамм; Твердый сыр (сметанный, российский,голландский) – 100 грамм; Яйцо куриное – 2 шт.; Морковь – 1 шт.; Укроп – небольшой пучок; Сушеный чеснок, перец и соль по вкусу (будьте аккуратны с солью, т.к. сыр уже соленый, чтобы не пересолить); Растительное масло для жарки. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Пропускаем филе и мясо бедра через мясорубку; Твердый сыр и морковь трем на мелкую терку (можно их тоже пропустить через мясорубку…
Окрошка обалденная на кефире с минеральной водой
Летом не очень хочется кушать горячий суп, поэтому предлагаю вкусную альтернативу – вкуснейшую окрошку на кефире с минеральной водой. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: (данное количество продуктов рассчитано на 2-3 порции) — огурцы небольшие – 2 шт.(при необходимости огурцы нужно очистить); — редис – 5 штук средних; — яйцо куриное – 2 шт.; — горчица острая – чайная ложка с горкой; — куриное филе – 150 грамм; — кефир 1% — 300 мл; — укроп – небольшой пучок, около 10 грамм; — зеленый лук – 10 грамм; — соль и черный перец по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Яйца отварить и остудить; Куриное филе посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до…
Лазанья с фаршем и грибами
Лазанья одно из самых популярных блюд итальянской кухни. С лазаньей придется повозиться какое-то время, но результат того стоит. Блюдо получается сытным, вкусным и оправдает все Ваши ожидания. Если будете в Италии — обязательно попробуйте лазанью в нескольких ресторанах, вкус у нее получается всегда разным, но обязательно всегда вкусным. А пока можно приготовить лазанью дома по нашему рецепту и немножко почувствовать вкус Италии. Для приготовления лазаньи понадобится: листы лазаньи готовые — 12 штук пармезан — 200 грамм (натереть) для начинки: фарш говяжий или ассорти — 800 грамм лук средний — 1 шт. чеснок — 2-3 зубчика грибы — 1 кг оливковое масло соль, черный перец по вкусу. для соуса «Бешамель»:…
Драники
Драники, они же деруны, они же оладьи из сырого картофеля — это простое и очень вкусное блюдо. У нас это обычно рецепт субботнего или воскресного завтрака 🙂 Драники по этому рецепту получаются с вкусной, хрустящей корочкой и с нежной серединкой. Для приготовления драников понадобится: Картофель — 1 кг; Лук — 1 шт; Яйцо — 1 шт; Мука — 2 ст.л.; Соль, молотый черный перец — по вкусу; Сметана — для подачи. Время приготовления: 30-40 минут По сложности: Простой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Картофель и лук моем и чистим, пропускаем через мясорубку или измельчаем на мелкой терке в комбайне или блендере; 2) Добавляем к картофелю яйцо, муку, солим и перчим…
Свиная рулька, тушенная в мультиварке
Традиционно рульку подают к пиву в Чехии или Германии, но мы можем приготовить ее и сами — вполне легко и очень вкусно. А все что нам понадобится — это рулька, специи, мультиварка и время, которое можно посвятить чему угодно, потому что за нас все сделает наш чудо-горшочек 🙂 Для приготовления свиной рульки понадобится: свиная рулька — 1,3-1,5 кг (я беру рульку без шкуры); чеснок — 5-6 зубчиков; соль, перец, лавровый лист, душистый и черный перец по вкусу. Время приготовления: 3-4 часа По сложности: Простой ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) моем свиную рульку, укладываем ее в кастрюлю мультиварки, добавляем специи, соль и перец; 2) заливаем рульку…
Маслята маринованные
Этот рецепт для всех, кто как и я любит собирать и, конечно же, кушать грибы. Открыть зимой баночку маринованных грибочков…. Ммм, вкуснятина — настоящий деликатес. Этот рецепт подойдет для маринования не только маслят, но и других грибов. Но, как по мне, вкуснее всего выходят маслята и опята. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Подготавливаем грибы: маслята очищаем от верхней коричневой пленки, для этого ее нужно просто поддеть ножом с краю и потянуть на себя. Чистим ножку. Крупные грибы режем на части, мелкие будем мариновать целиком; 2) Подготовленные очищенные и порезанные маслята отвариваем в большом количестве воды, шумовкой снимаем образующуюся при варке пену; 3) После того, как грибы начнут оседать на дно…
Суп харчо
Суп харчо — традиционный грузинский суп, варится он исключительно с говядиной и только с ней. Приготовить суп харчо дома просто, главное помните — правильное сочетание чеснока, зелени и пряностей придадут ему тот самый традиционный вкус. Для приготовления супа харчо понадобится: говядина — 500 грамм; круглый рис — 3/4 стакана; помидоры средние — 4 шт.; морковь — 1 шт.; лук средний — 1 шт.; чеснок — 2 зубчика; красный перец — 1 стручок; зелень — обязательно должна быть кинза; подсолнечное масло, хмели-сунели, соль, черный молотый перец. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1) Порезать мясо кусками в половину спичечного коробка, залить холодной водой, довести до кипения и варить минут 40, чтобы получился достаточно…
Баклажанная икра
Отличный рецепт закуски. Можно подавать, как самостоятельное блюдо, в качестве салата или на брускете. Икра эта практически диетическая, так как ничего калорийного в ней нет. Салатный перец в икре придаст ей необычный аромат, а кусочки помидоров и лука придадут ей пикантный вкус и особую консистенцию.
Комментарии