Addnew - доска бесплатных объявлений

Суп харчо

Суп-харчо

Суп-харчо

 

Суп харчо — традиционный грузинский суп, варится он исключительно с говядиной и только с ней. Приготовить суп харчо дома просто, главное помните — правильное сочетание чеснока, зелени и пряностей придадут ему тот самый традиционный вкус.

 

 

Для приготовления супа харчо понадобится:

  • говядина — 500 грамм;
  • круглый рис — 3/4 стакана;
  • помидоры средние — 4 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук средний — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • красный перец — 1 стручок;
  • зелень — обязательно должна быть кинза;
  • подсолнечное масло, хмели-сунели, соль, черный молотый перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Порезать мясо кусками в половину спичечного коробка, залить холодной водой, довести до кипения и варить минут 40,  чтобы получился достаточно наваристый бульон;

2) Добавить промытый рис, посолить по вкусу и варить еще 15 минут;

3) Параллельно обжарить на подсолнечном масле мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить потертую на крупную терку морковь, немного поджарить и добавить порезанные помидоры без кожицы;

4) Добавить овощи в суп и варить еще минут 10, крышкой не накрывать;

5) Снять суп с огня, добавить мелко порезанный чеснок, молотый черный перец, зелень, хмели-сунели и красный острый перец. Дать настояться минут 15-20.

Подавать суп лучше с лавашом.

Приятного аппетита!

Рубрика: Супы Tags: , , , , , , , , , , ,

Вам могло бы понравиться:

🌟РУЛЕТ с АБРИКОСАМИ к чаю. Выпекается сразу с начинкой  — очень просто и вкусно!🌟 🌟РУЛЕТ с АБРИКОСАМИ к чаю. Выпекается сразу с начинкой — очень просто и вкусно!🌟
🌟ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ  — очень вкусные и нежные!🌟 🌟ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ — очень вкусные и нежные!🌟
САЛАТ из ОГУРЦОВ в горчичном маринаде на зиму САЛАТ из ОГУРЦОВ в горчичном маринаде на зиму
Маринованные ОГУРЦЫ с зернами горчицы без стерилизации Маринованные ОГУРЦЫ с зернами горчицы без стерилизации
© 2019 Вкусно дома. Все права защищены.