Addnew - доска бесплатных объявлений

Окрошка обалденная на кефире с минеральной водой

Рецепт очень вкусной освежающей окрошки

Летом не очень хочется кушать горячий суп, поэтому предлагаю вкусную альтернативу – вкуснейшую окрошку на кефире с минеральной водой.

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

(данное количество продуктов рассчитано на 2-3 порции)

— огурцы небольшие – 2 шт.(при необходимости огурцы нужно очистить);

— редис – 5 штук средних;

— яйцо куриное – 2 шт.;

— горчица острая – чайная ложка с горкой;

— куриное филе – 150 грамм;

— кефир 1% — 300 мл;

 — укроп – небольшой пучок, около 10 грамм;

— зеленый лук – 10 грамм;

— соль и черный перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  • Яйца отварить и остудить;
  • Куриное филе посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до готовности, охладить;
  • Огурцы, редис, охлажденное куриное филе, белок от яиц необходимо порезать мелкими кубиками. Укроп и зеленый лук измельчить;
  • Готовим заправку – желток от яиц и горчицу растереть, добавить мелко порезанный укроп, соль, перец и все еще раз перетереть, постепенно вливаем и размешиваем ледяную минеральную воду и очень холодный кефир. Пробуем по вкусу на соль и перец. Заправка должна нравиться вам по вкусу.
  • Соединяем все порезанные ингредиенты, перемешиваем, заливаем заправкой и подаем.

Приятного аппетита!

P.S. Все продукты можно подготовить и порезать заранее, заправку и овощи хранить отдельно. Соединять непосредственно перед подачей. Украсить можно несколькими кружками редиса или огурца.

Рубрика: Супы Tags: , , , , , , , , , , , ,

Вам могло бы понравиться:

🍅Маринованные помидоры “СЛАДКОЕЖКА” без стерилизации👍 🍅Маринованные помидоры “СЛАДКОЕЖКА” без стерилизации👍
🌴Вкуснейшее КОКОСОВОЕ печенье🌴🥥 🌴Вкуснейшее КОКОСОВОЕ печенье🌴🥥
🍅Маринованные ПОМИДОРЫ с чесноком и зернами горчицы на зиму ✨👍🍅 🍅Маринованные ПОМИДОРЫ с чесноком и зернами горчицы на зиму ✨👍🍅
🌟РУЛЕТ с АБРИКОСАМИ к чаю. Выпекается сразу с начинкой  — очень просто и вкусно!🌟 🌟РУЛЕТ с АБРИКОСАМИ к чаю. Выпекается сразу с начинкой — очень просто и вкусно!🌟
© 2019 Вкусно дома. Все права защищены.