Картофельный суп с беконом — быстрый суп, который можно приготовить буквально за 20 минут. Традиционно такой суп готовлю зимой. Зима — время сытных согревающих супов. Обязательно приготовьте картофельный суп с беконом и порадуйте себя и своих близких. Этот суп очень просто готовить и он понравится даже самым привередливым гурманам.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- картофель — 4-5 штук
- куриный бульон — 1,5 литра
- бекон — 250 г
- лук — 1 шт
- соль — ⅓ ст.л.
- чеснок — 1 зубчик
- черный перец — ¼ ч.л.
- прованские травы — 1 ч.л.
- цельнозернистая горчица — 1 ст.л.
- сливки 20% — 100 мл
ГОТОВИМ Картофельный суп с беконом:
- Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
- Выложите картофель в кастрюлю, залейте куриным бульоном, доведите до кипения и варите 15 минут.
- Пока варится картофель — на сухую разогретую сковороду выложите бекон, нарезаный на кусочки. Поджаривайте бекон до золотистого цвета.
- Добавьте к бекону мелко нарезаный лук и жарьте все вместе около 7 минут, периодически помешивая.
- Когда картофель будет почти готов, переложите бекон и лук в суп.
- Добавьте соль (соль добавляйте в том случае, если бульон не был соленым), мелко рубленный зубчик чеснока, черный молотый перец, прованские травы, цельнозерновую горчицу и влейте сливки.
- Доведите до кипения и готовьте еще 5 минут до готовности картофеля.
- Подавайте суп сразу же. При подаче можно добавить рубленную петрушку.
Приятного аппетита!
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
