Сельдь в кисло-сладком маринаде

Сельдь в кисло-сладком маринадеСельдь в кисло-сладком маринаде идеальна для любого случая — ее можно подать в качестве закуски, сделать бутерброд с сельдью или просто с отварным или печеным картофелем. Такую сельдь очень просто приготовить  — понадобится небольшой набор ингредиентов, которые, как правило, всегда у вас есть дома. Маринованная сельдь очень популярна — ее можно подать и на праздничный стол и как повседневную закуску. Кроме того, сельдь содержит полезные омега-3 жирные кислоты. А кисло-сладкий маринад придает ей особую индивидуальность.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • филе сельди — 500 г
  • лук — 1 шт
  • цельнозернистая горчица — 1 ст.л.
  • петрушка — 2-3 веточки (по желанию)

Для маринада:

  • вода — 100 мл
  • яблочный уксус 6% — 4 ст.л.
  • соевый соус — 3 ст.л.
  • растительное масло — 3 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • соль- ¾ ст.л.

ГОТОВИМ Сельдь в кисло-сладком маринаде

  1. Готовим маринад — в сотейник вливаем воду, яблочный уксус, соевый соус, растительное масло, добавляем сахар и соль. Доводим до кипения до растворения сахара и соли, отставляем в сторону, чтобы маринад остыл.
  2. Филе сельди нарезать кусочками шириной 1-1,5 см, лук нарезать мелким кубиком.
  3. В миску выложить кусочки сельди и лук, по желанию, добавить мелко нарезанную петрушку, залить остывшим маринадом и перемешать.
  4. Добавить цельнозерновую горчицу, еще раз перемешать, накрыть крышкой и убрать в холодильник минимум на 12 часов. Если хотите более соленую сельдь, оставьте ее мариноваться в холодильнике 24 часа.
  5. Сельдь получается очень вкусной, обязательно попробуйте приготовить.

Приятного аппетита!

Попробуйте также приготовить салат с картофелем и селедкой

Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *