Форшмак из сельди — это очень вкусная закуска. Холодный форшмак из сельди считается классическим блюдом еврейской кухни. Традиционно в форшмак добавляют филе сельди, яйца, сливочное масло, яблоки и белый хлеб. Но в моем рецепте нет яблок и хлеба, мне так нравится больше. Приготовить форшмак очень просто, обязательно попробуйте — вам понравится!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- филе сельди — 200 г
- салатный лук или лук шалот — 1 шт
- яйца — 2 шт.
- мягкое сливочное масло — 50 г
- черный перец — ⅓ ч.ложки
- черный хлеб для подачи
ГОТОВИМ Форшмак из сельди:
- В кипящую воду добавьте столовую ложку соли, положите яйца и варите ровно 8 минут. Через 8 минут залейте яйца холодной водой, чтобы остыли.
- Филе сельди нарежьте очень мелкими кусочками и выложите в глубокую миску.
- Лук нарежьте как можно мельче, добавьте к сельди.
- Очищенные вареные яйца также нарежьте очень мелкими кусочками. Желток яиц должен быть слегка недоваренным, тогда у готового форшмака будет красивый цвет. Добавьте измельченные яйца к сельди и луку.
- Добавьте черный молотый перец, мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
- Подавайте форшмак с черным хлебом.
Приятного аппетита!
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
