Вкусная домашняя выпечка для семейного чаепития — простой и быстрый кекс с клюквой, очень ароматный и с приятной кислинкой. Такой кекс с клюквой очень легко испечь. На приготовление теста вы потратите не более 10 минут и уже через час в духовке кекс с клюквой будет готов! Этот кекс с клюквой пополнит вашу копилку осенних и зимних рецептов выпечки.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яйца — 2 шт.
- сахар — 100 г
- растительное масло без запаха — 110 мл
- молоко — 180 мл
- мука — 280 г + 1 ст.ложка
- разрыхлитель — ½ ч.ложки
- сода — ½ ч.ложки
- соль — ½ ч.ложки
- клюква — 200 г
- белый шоколад для украшения кекса- 100 г
ГОТОВИМ кекс с клюквой:
- В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте. Продолжая взбивать влейте растительное масло и молоко. Взбейте до однородности.
- В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, соду и соль.
- Постепенно добавляйте сухую смесь к тесту и перемешайте до однородности.
- Клюкву вымойте и обсушите, выложите в тарелку. Добавьте к клюкве столовую ложку муки и перемешайте. Мука должна равномерно распределиться по клюкве.
- Добавьте клюкву к тесту и аккуратно перемешайте.
- Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите тесто в форму и выпекайте кекс с клюквой в разогретой до 180 °С духовке 50-55 минут.
- Готовый кекс достаньте из формы и остудите.
- Намажьте кекс сверху растопленным белым шоколадом. Дайте шоколаду застыть, нарежьте кекс на порционные кусочки и подавайте.
Приятного аппетита!
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
