Грушевый пирог с темным шоколадом

Грушевый пирог с шоколадомЭтот грушевый пирог с темным шоколадом удивительно прост в приготовлении. Он уже много лет является одним из любимых пирогов моей семьи. Он вкусный, красивый, в нем много сочных сладких груш. Вкус темного шоколада прекрасно гармонирует со сладостью груши и легким ароматом миндальных лепестков. Обязательно испеките! Однажды попробовав этот пирог с грушами и шоколадом, вы будете печь его снова и снова!

Выбирайте для этого пирога немного недозрелые твердые груши, так как при приготовлении груши размягчаются и выделяют сок. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • яйца — 3 шт.
  • сахар — 180 г
  • растительное масло без запаха — 100 мл
  • молоко — 50 мл
  • греческий йогурт или кефир — 125 г
  • мука — 250г
  • разрыхлитель — 10 г
  • соль — ¼ ч.ложки
  • груши — 4 шт.
  • темный шоколад — 70 г
  • миндальные лепестки — 25 г

ГОТОВИМ Грушевый пирог с шоколадом:

  1. Темный шоколад порубите ножом на мелкие кусочки. Груши очистите от кожицы, очистите от семян, нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
  2. В глубокую миску разбейте куриные яйца, добавьте сахар и взбейте миксером в пышную светлую массу.
  3. Влейте растительное масло и молоко, добавьте греческий йогурт и перемешайте миксером.
  4. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, соль, еще раз быстро перемешайте миксером до однородности. Взбивать тесто не нужно, достаточно, чтобы все ингредиенты соединились.
  5. Добавьте порубленный шоколад и половину груш, перемешайте лопаткой.
  6. Форму для запекания диаметром 24 см смажьте сливочным маслом. Если у вас разъемная форма, застелите ее пергаментной бумагой, чтобы она заходила на бортики формы, так как тесто достаточно жидкое и может подтекать. 
  7. Вылейте тесто в форму, красиво выложите вторую половину груш на тесто. Посыпьте сверху миндальными лепестками и поставьте выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 55-65 минут. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
  8. Готовому пирогу дайте остыть. Переложите грушевый пирог на тарелку, нарежьте на порционные кусочки и подавайте.

Приятного аппетита!

Этот пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *