Этот грушевый пирог с темным шоколадом удивительно прост в приготовлении. Он уже много лет является одним из любимых пирогов моей семьи. Он вкусный, красивый, в нем много сочных сладких груш. Вкус темного шоколада прекрасно гармонирует со сладостью груши и легким ароматом миндальных лепестков. Обязательно испеките! Однажды попробовав этот пирог с грушами и шоколадом, вы будете печь его снова и снова!
Выбирайте для этого пирога немного недозрелые твердые груши, так как при приготовлении груши размягчаются и выделяют сок.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яйца — 3 шт.
- сахар — 180 г
- растительное масло без запаха — 100 мл
- молоко — 50 мл
- греческий йогурт или кефир — 125 г
- мука — 250г
- разрыхлитель — 10 г
- соль — ¼ ч.ложки
- груши — 4 шт.
- темный шоколад — 70 г
- миндальные лепестки — 25 г
ГОТОВИМ Грушевый пирог с шоколадом:
- Темный шоколад порубите ножом на мелкие кусочки. Груши очистите от кожицы, очистите от семян, нарежьте вдоль тонкими ломтиками.
- В глубокую миску разбейте куриные яйца, добавьте сахар и взбейте миксером в пышную светлую массу.
- Влейте растительное масло и молоко, добавьте греческий йогурт и перемешайте миксером.
- Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, соль, еще раз быстро перемешайте миксером до однородности. Взбивать тесто не нужно, достаточно, чтобы все ингредиенты соединились.
- Добавьте порубленный шоколад и половину груш, перемешайте лопаткой.
- Форму для запекания диаметром 24 см смажьте сливочным маслом. Если у вас разъемная форма, застелите ее пергаментной бумагой, чтобы она заходила на бортики формы, так как тесто достаточно жидкое и может подтекать.
- Вылейте тесто в форму, красиво выложите вторую половину груш на тесто. Посыпьте сверху миндальными лепестками и поставьте выпекаться в разогретую до 180°C духовку на 55-65 минут. Готовность пирога проверяйте деревянной шпажкой.
- Готовому пирогу дайте остыть. Переложите грушевый пирог на тарелку, нарежьте на порционные кусочки и подавайте.
Приятного аппетита!
Этот пирог вкусный как в теплом, так и в холодном виде.
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
