Соленые крекеры с семечками очень вкусное лакомство как для детей, так и для взрослых. Делать тесто для этих крекеров очень легко, семена можно брать любые по вашему вкусу. А сырная корочка сверху придает им особенный вкус.🧀
Обязательно приготовьте эти вкусные, рассыпчатые соленые крекеры. Вам понравится! 👍
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мука — 280 грамм
- (может понадобиться больше или меньше)
- масло сливочное — 135 грамм
- яйцо — 1 шт.
- семечки разные (чиа, кунжут, семена льна и подсолнечника) — 40 грамм
- вода холодная — 4 ст.л.
- соль — 1 ч.л.
- сахар — 1 ч.л.
- сыр (пармезан) — 30 грамм (для посыпки крекеров)
ГОТОВИМ:
- В миске венчиком взбиваем мягкое сливочное масло с яйцом.
- В отдельной миске соединяем другие ингредиенты — к муке добавляем соль, сахар, очень холодную воду и смешиваем ложкой.
- Теперь к мучной смеси добавляем масляно-яичную смесь и начинаем замешивать тесто.
- Добавляем семена по вашему вкусу, собираем тесто в колбаску. Месить долго не нужно, т.к. это песочное тесто. Достаточно, чтобы все ингредиенты собрались в один комок.
- Колбаску из теста заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
- Нарезаем из охлажденной колбаски крекеры, толщиной 4-5 мм и выкладываем их на застеленный пергаментом противень.
- Печем крекеры при t=180°С примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку. Крекеры должны стать слегка золотистые.
- Пока пекутся крекеры на мелкой терке трем сыр (можно купить уже натертый).
- Почти готовые крекеры посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку еще на несколько минут, пока не расплавится сыр.
Есть крекеры нужно уже охлажденными.
Приятного аппетита!
Комментарии