Соленые крекеры с семечками очень вкусное лакомство как для детей, так и для взрослых. Делать тесто для этих крекеров очень легко, семена можно брать любые по вашему вкусу. А сырная корочка сверху придает им особенный вкус.🧀

Обязательно приготовьте эти вкусные, рассыпчатые соленые крекеры. Вам понравится! 👍

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мука — 280 грамм
• (может понадобиться больше или меньше)
• масло сливочное — 135 грамм
• яйцо — 1 шт.
• семечки разные (чиа, кунжут, семена льна и подсолнечника) — 40 грамм
• вода холодная — 4 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.
• сыр (пармезан) — 30 грамм (для посыпки крекеров)

ГОТОВИМ:

1. В миске венчиком взбиваем мягкое сливочное масло с яйцом.
2. В отдельной миске соединяем другие ингредиенты —  к муке добавляем соль, сахар, очень холодную воду и смешиваем ложкой.
3. Теперь к мучной смеси добавляем масляно-яичную смесь и начинаем замешивать тесто.
4. Добавляем семена по вашему вкусу, собираем тесто в колбаску. Месить долго не нужно, т.к. это песочное тесто. Достаточно, чтобы все ингредиенты собрались в один комок.
5. Колбаску из теста заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
6. Нарезаем из охлажденной колбаски крекеры, толщиной 4-5 мм и выкладываем их на застеленный пергаментом противень.
7. Печем крекеры при t=180°С примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку. Крекеры должны стать слегка золотистые.
8. Пока пекутся крекеры на мелкой терке трем сыр (можно купить уже натертый).
9. Почти готовые крекеры посыпаем тертым сыром и снова ставим в духовку еще на несколько минут, пока не расплавится сыр.

Есть крекеры нужно уже охлажденными.

Приятного аппетита!