Addnew - доска бесплатных объявлений

Кабачковая икра

кабачковая икраВ этом рецепте мы не будем тушить овощи на сковороде, а будем запекать их в духовке. При запекании максимально сохраняется вкус всех овощей. Кабачковая икра по этому рецепту получается очень вкусной и готовится очень просто. 👍👍👍 Итого максимум вы потратите на все приготовление кабачковой икры 15 минут вашего времени+время на запекание. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • кабачки — 2-3 шт.
  • морковь — 2 шт.
  • лук — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • помидор — 2-3 шт.
  • чеснок — 3-4 зубчика
  • соль — по вкусу (~ 0.5 ст.ложки)
  • черный молотый перец — 0.5 ч.ложки
  • томатная паста — 1 ст.ложка
  • растительное масло — 1 ст.ложка

ГОТОВИМ:

  1. Все овощи моем и чистим.
  2. Нарезаем овощи крупными кусками.
  3. Перекладываем овощи в пакет для запекания, добавляем чеснок, соль, черный молотый перец и томатную пасту.
  4. Завязываем пакет для запекания, слегка перемешиваем овощи в пакете. Ставим овощи запекаться в предварительно разогретую до 180°C духовку на 70-80 минут. Может быть вам понадобится меньше времени, если ваша духовка сильно печет. Ориентируйтесь по овощам, они должны начать слегка золотиться.
  5. Запеченным овощам даем немного остыть, срезаем уголок у пакета для запекания и сливаем всю жидкость (она нам не понадобится).
  6. Перекладываем овощи в глубокую емкость, добавляем растительное масло и перебиваем блендером до нужной консистенции.

Приятного аппетита!

Икра по этому рецепту долго не хранится. Но, уверяю вас, надолго она у вас и не задержится. Мы ее обычно за раз съедаем. 🙂

❗Из данного количества ингредиентов получается примерно 700 грамм икры.

Рубрика: Блюда из овощей, Закуски Tags: , , , , ,

Вам могло бы понравиться:

Паста с томатным соусом🍅 Паста с томатным соусом🍅
Баклажаны на зиму 🍆 — очень простой рецепт Баклажаны на зиму 🍆 — очень простой рецепт
Томатный соус по-итальянски 🍅 Томатный соус по-итальянски 🍅
Маринованные сливы 🌟 Маринованные сливы 🌟
© Вкусно дома. Все права защищены.