А вы любите малосольные огурцы?🥒 Я — очень. В этом рецепте я расскажу пошагово, как очень просто приготовить вкуснейшие малосольные огурчики, которые будут готовы уже через 12 часов. Вам понадобится всего лишь несколько минут активного времени + ночь в холодильнике. И вкуснейшие малосольные огурцы будут готовы!🥒
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- огурцы — 1 кг
- вода — 1.2 литра
- чеснок — 4-5 зубчиков
- соль — 1-1.5 ст.ложки
- сахар — 1 ч.ложка
- укроп — 50 грамм
- перец острый стручковый — 0.5-1 шт.
- перец черный горошком — 10 штук
- семена горчицы — 1 ч.ложка
- лавровый лист — 3 шт.
❗ВНИМАНИЕ❗ Если вы будете готовить большее количество огурцов, то воды нужно будет брать всего + 200 мл, а не 1.2 литра на каждый килограмм огурцов. Т.е. на 2 кг.огурцов воды нужно будет 2.2 литра, на 3 кг.огурцов — 3.2 литра и т.д.
ГОТОВИМ 🥒Малосольные огурцы🥒:
- Огурцы моем, обрезаем кончики.
- Зубчики чеснока режем крупными пластинками, острый красный перец режем кусочками (добавляйте перец по вкусу, но с ним вкус намного пикантнее). Пучок укропа разрезаем пополам.
- В кастрюлю кладем соль, наливаем воду и ставим на плиту до закипания.
- Пока вода закипает берем 3-х литровую банку, начинаем все укладывать слоями. На дно кладем несколько зонтиков укропа, если есть. Без них тоже все получится. 🙂 Чеснок, острый перец, огурцы, укроп. Снова огурцы, чеснок, укроп и т.д. Банку необходимо потрясти, чтобы огурцы уплотнились.
- Закипевшей соленой водой заливаем огурцы, накрываем крышкой, даем остыть и убираем в холодильник на 12 часов.
- Через 12 часов вкуснейшие огурчики готовы.👍
Приятного аппетита!
