Очень легкий и быстрый рецепт приготовления шампиньонов — хорошая закуска, как на праздничный стол, так и на каждый день. Маринованные шампиньоны по этому рецепту получаются очень вкусными. 🔥🔥🔥
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Шампиньоны мелкие — 0,5 кг
- Соль — 1 ч.ложка
- Сахар — 2 ч.ложки
- Уксус 9% — 3 ст.ложки
- Растительное масло — 3 ст.ложки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Перец душистый — 2-3 штуки
- Перец черный горошком — 7-10 штук
- Чеснок — 3 зубчика
- Корианд молотый — 0,5 ч.ложки
- Лук — 1 шт. (по желанию)
- Морковь — 1 шт. (по желанию)
ГОТОВИМ Маринованные ШАМПИНЬОНЫ:
- Берем кастрюлю, в которой будем варить шампиньоны.
- В кастрюлю наливаем уксус, растительное масло, добавляем соль, сахар, молотый кориандр, лавровый лист, душистый и черный перец горошком.
- Кладем в кастрюлю промытые шампиньоны — если у вас крупные шампиньоны, то их необходимо разрезать на несколько частей.
- Сверху на шампиньоны выкладываем тертую на терке для моркови по-корейски морковь, порезаный тонкими пластинками чеснок и лук, порезаный полукольцами.
- Накрываем кастрюлю крышкой и ставим на плиту на средний огонь на 15 минут.
- Через 5-7 минут шампиньоны необходимо будет перемешать, к тому времени они уже выделят достаточно жидкости. Накрываем крышкой и варим (общее время варки 15 минут).
- Через 15 минут выключаем огонь и оставляем маринованные шампиньоны до полного остывания, лучше оставить их на ночь в холодильнике. Тогда они будут еще вкуснее.
Приятного аппетита!
❗Этот рецепт придет на выручку, когда нет времени долго стоять на кухне, а нужно приготовить вкусную и пикантную закуску. Обязательно попробуйте приготовить! Я считаю, что такой рецепт должен быть у каждой хозяйки. Вашего времени понадобится минимум, а результат вас приятно удивит.
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
