Addnew - доска бесплатных объявлений

Баклажаны с фетой 🍆

Баклажаны с фетойСочетание баклажанов с соленой фетой часто используется в средиземноморской кухне. Баклажаны с фетой отличный способ приготовить баклажаны на гарнир или в качестве самостоятельной закуски. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • баклажаны — 3 шт.
  • фета — 200 грамм
  • лук — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • паприка — 1 ч.ложка
  • зира (кумин) — ½ ч.ложки
  • оливковое масло — 6 ст.ложек

ГОТОВИМ:

  1. Баклажаны моем, очищаем от плодоножки и разрезаем пополам.
  2. Делаем надрезы на мякоти баклажана крест-накрест (смотрите в видео).
  3. Обильно смазываем мякоть баклажана оливковым маслом.
  4. Выкладываем баклажаны на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекаем в духовке при t=200°C 40-45 минут. Баклажаны должны хорошо пропечься внутри.
  5. Пока пекутся баклажаны займемся начинкой. Лук нарезаем полукольцами. На разогретую сковороду наливаем примерно 2 ст.ложки оливкового масла и жарим лук, периодически помешивая. Лук необходимо хорошо зажарить. Цвет лука должен стать коричневым.
  6. Пока жарится лук, мелко рубим чеснок. Добавляем чеснок к луку и жарим примерно 2 минуты.
  7. Добавляем зиру и паприку, перемешиваем. Крошим фету, продолжаем мешать, пока фета не превратится в пасту. Выключаем и оставляем остывать.
  8. На запеченые баклажаны выкладываем начинку и подаем. Наслаждаемся!

Приятного аппетита!

Рубрика: Блюда из овощей, Закуски Tags: , , , , , ,

Вам могло бы понравиться:

Салат с креветками 🦐🦐🦐 Салат с креветками 🦐🦐🦐
Паста с брокколи 🥦 Паста с брокколи 🥦
Яичный ролл с тунцом 🥚🐟 Яичный ролл с тунцом 🥚🐟
Закусочный кекс с рыбой 🐟 Закусочный кекс с рыбой 🐟
© Вкусно дома. Все права защищены.