Ленивый хачапури по-аджарски 😍

Ленивый хачапури по-аджарски 😍Я уверена, что многие из вас пробовали хачапури по-аджарски или хотели бы попробовать. Если вы любите хлеб и сыр — вам точно понравится хачапури. Хачапури по этому рецепту не является классическим рецептом. Зато вы сможете сделать такой “ленивый” хачапури по-аджарски за 30-40 минут из готового слоеного теста, сыра и сливок у вас дома на завтрак, обед или ужин. Хрустящая корочка и сочная сырная начинка могут вызвать привыкание и вы будете готовить такой хачапури снова и снова. Тем более, это очень просто, быстро и вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • слоеное тесто бездрожжевое- 250 грамм
  • сыр — 200 грамм
  • сливки 20% или выше — 150 мл
  • яйцо — 2 шт.

ГОТОВИМ хачапури по-аджарски:

  1. Сыр натереть на терке, переложить в миску и смешать со сливками.
  2. Готовое слоеное тесто достать из упаковки и разложить. Рекомендую пергамент, на котором лежит тесто не убирать. С тестом будет легче работать, когда оно лежит на пергаменте. Если тесто толстое — раскатать до толщины 3 мм.
  3. На противоположные края теста тонким слоем выложить подготовленный сыр, аккуратно завернуть края к центру, формируя бортики.
  4. Защипываем края, формируя “лодочку”.
  5. Выкладываем в середину оставшуюся начинку.
  6. Аккуратно переносим “лодочку” на противень, смазываем бортики взбитым яйцом.
  7. Выпекаем в предварительно разогретой до 195 °C духовке 20 минут до золотистого цвета теста. Возможно может понадобиться больше времени, так как духовки у всех разные.
  8. Достаем хачапури из духовки, с помощью вилок делаем в начинке небольшое углубление и вливаем яичный желток. По-желанию, можно влить целое яйцо.
  9. Ставим хачапури по-аджарски обратно в духовку на две минуты (если вы добавили целое яйцо — белок должен побелеть. На это уйдет больше времени).
  10.  Хачапури по-аджарски готово! Есть его нужно горячим.

Приятного аппетита!

Очень вкусно получилось!👍 Обязательно приготовьте!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *