Addnew - доска бесплатных объявлений

Филе белой рыбы в сливочном соусе🐟

Рыба в сливочном соусеПредлагаю вам приготовить филе белой рыбы🐟  в нежном густом сливочном соусе. Это очень простой и очень вкусный рецепт!👍Приготовьте филе белой рыбы по этому рецепту и вы удивите своих родных и даже тех, кто к рыбе обычно равнодушен. Остатки соуса можно смешать с пастой — будет вкусно, но у нас, как правило, соуса не остается.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • филе белой рыбы — 600 грамм
  • растительное масло — 1.5 ст.ложки
  • сливочное масло — 20 грамм
  • тимьян — 3-4 веточки (можно сухой 0.5 ч.ложки)
  • сливки не менее 30% жирности — 200 мл
  • сливочный сыр — 50 грамм
  • чеснок — 2 средних зубчика
  • горчица острая — 1 ст.ложка
  • соль — по вкусу (~0.5 ч.ложки)
  • цедра лимона для украшения

ГОТОВИМ:

  1. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло, кладем кусочек сливочного масла и несколько веточек тимьяна. Можно только листочки тимьяна. Можно сухой — но мне так нравится меньше.
  2. Вливаем сливки — сливки должны быть не менее 30%, иначе возьмутся комочками. Добавляем сливочный сыр. Тщательно смешиваем сливки и сыр венчиком.
  3. Выкладываем рыбу, солим, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 10 минут. Через 10 минут открываем крышку, аккуратно переворачиваем кусочки рыбы. Через 3 минуты добавляем в соус чеснок, натертый на мелкой терке. Перемешиваем чеснок с соусом, добавляем горчицу, еще раз перемешиваем с соусом.
  4. Сразу же еще раз переворачиваем рыбу еще на минутку, чтобы соус попал на рыбу с другой стороны (можно этого не делать).
  5. Выкладываем рыбу на тарелку, поливаем соусом. Сверху трем цедру лимона и подаем. Можно украсить веточкой свежего тимьяна.

Приятного аппетита!

 

Рубрика: Рыба и морепродукты Tags: , , ,

Вам могло бы понравиться:

Баклажаны на зиму 🍆 — очень простой рецепт Баклажаны на зиму 🍆 — очень простой рецепт
Томатный соус по-итальянски 🍅 Томатный соус по-итальянски 🍅
Маринованные сливы 🌟 Маринованные сливы 🌟
Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму🥒🍅 Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму🥒🍅
© Вкусно дома. Все права защищены.