Addnew - доска бесплатных объявлений

Маринованные огурцы в томатном соусе на зиму🥒🍅

маринованные огурцыЯ не знаю ни одного человека, который бы не любил консервированные огурцы или помидоры. Но в этом рецепте мы все совместим — приготовим обалденные маринованные огурцы в томатном соусе на зиму. Огурцы получаются пикантными и очень вкусными.👍  А томатный соус придает огурцам кислинку и яркий томатный вкус. Ваши близкие будут в восторге от таких огурчиков. 🧡

Огурцы по этому рецепту не требуют стерилизации и хранятся при комнатной температуре. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • помидоры — 4 кг
  • огурцы — 2 кг
  • растительное масло — 200 мл
  • чеснок — 150 грамм
  • соль — 2 ст.ложки без горки (~40 грамм)
  • сахар — 3 ст.ложки с горкой (~80 грамм)
  • уксус 9% — 4 ст.ложки
  • кориандр молотый — 1 ст.ложка
  • большой пучок зелени по вкусу (у меня петрушка+зеленый базилик)

ГОТОВИМ:

  1. Подготавливаем овощи — помидоры, огурцы и зелень моем. У помидор удаляем плодоножку.  Разрезаем их на части, чтобы удобно было пропускать через мясорубку. Огурцы режем колечками или полукольцами, толщиной 5-6 мм. Зелень режем крупно.
  2. Подготовленные помидоры пропускаем через мясорубку. Выливаем получившийся томатный сок в большую кастрюлю, ставим на огонь и доводим до кипения. Кипятим 10 минут.
  3. В кипящий томатный сок добавляем порезанные на части огурцы. Все перемешиваем. Доводим до кипения и кипятим еще 10 минут.
  4. Добавляем соль, сахар, растительное масло, измельченный чеснок, зелень, уксус, молотый кориандр. Снова все перемешиваем и варим еще 10 минут с момента закипания.
  5. Готовые огурцы в томатном соусе разливаем в стерилизованные банки, плотно закручиваем крышкой. Переворачиваем банку на крышку и оставляем до полного остывания. Я огурцы ничем не укутываю.

У нас такие огурцы заканчиваются еще до зимы. Очень вкусно их подавать к рису, гречке, плову. Да и просто с хлебом можно быстро перекусить.

Приятного аппетита!

❗Из данного количества ингредиентов вышло 7 банок по 0.7 литра и еще осталось на поесть😀

Рубрика: Консервирование Tags: , , , , , ,

Вам могло бы понравиться:

Баклажаны на зиму 🍆 — очень простой рецепт Баклажаны на зиму 🍆 — очень простой рецепт
Томатный соус по-итальянски 🍅 Томатный соус по-итальянски 🍅
Маринованные сливы 🌟 Маринованные сливы 🌟
Филе белой рыбы в сливочном соусе🐟 Филе белой рыбы в сливочном соусе🐟
© Вкусно дома. Все права защищены.