👍Очень простой рецепт. Делаются легко, маринованные ПОМИДОРЫ с чесноком получаются ОЧЕНЬ пикантные и вкусные. Баночка улетает за раз.👍 Обязательно попробуйте закрыть хотя бы несколько банок на пробу. Гарантирую — вам понравится!
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
ПОМИДОРЫ (любого сорта)
(на 1-литровую банку 650-700 грамм)
В КАЖДУЮ ЛИТРОВУЮ БАНКУ:
🍅 чеснок — 1 ч.л. с горкой
🍅 зерна горчицы — 1 ч.л. с горкой
🍅 масло растительное — 1 ст.л.
МАРИНАД (на 1 литр воды):
- сахар — 3-4 ст.л. с горкой
- соль- 1 ст.л. с горкой
- уксус 9% — 2 ст.л.
📌ГОТОВИМ Маринованные ПОМИДОРЫ с чесноком:
- Банки необходимо хорошо помыть с содой и простерилизовать;
- Помидоры режем пополам, если помидоры большие — то режем их на четыре части;
- В каждую литровую банку кладем чайную ложку с большой горкой измельченного через пресс или потертого на мелкой терке чеснока, чайную ложку семян горчицы и одну столовую ложку растительного масла без запаха;
- Укладываем в банки порезанные на части помидоры, помидоры укладываем в банку плотно, но сильно утрамбовывать помидоры укладывать не нужно;
- Готовим маринад — ориентировочно на одну литровую банку идет 500 мл маринада. Воду наливаем в кастрюлю, добавляем сахар и соль, доводим до кипения и даем покипеть 2-3 минуты до полного растворения сахара и соли. После вливаем уксус, даем закипеть под крышкой, чтобы не испарился уксус и тут же выключаем;
- Горячим маринадом заливаем банки с помидорами. Маринад необходимо лить тонкой струйкой, чтобы не лопнули банки. Прикрываем крышкой, но не закручиваем;
- Ставим банки с помидорами стерилизоваться. Для этого на дно большой кастрюли кладем полотенце или тряпочку, ставим банки, заливаем в кастрюлю очень теплую воду по плечики банки, ставим кастрюлю с банками на огонь и доводим до кипения;
- Прикручиваем огонь, чтобы сильно не булькало. С момента закипания стерилизуем помидоры 10 минут. Снимаем банки с огня и плотно закрываем (закатываем) крышку;
- Банки переворачиваем на крышки, укутываем одеялом и оставляем под одеялом до полного остывания.
Приятного аппетита!🙂
⚡️Зимой останется открыть банку и наслаждаться пикантным вкусом Маринованные ПОМИДОРЫ с чесноком. Отличная закуска!✨✨✨
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
