Addnew - доска бесплатных объявлений

🌴Вкуснейшее КОКОСОВОЕ печенье🌴🥥

Кокосовое печенье

Это печенье для тех, кто любит тропический, ароматный вкус кокоса. Лично для меня вкус этого печенья ассоциируется с Баунти 😉 Оно очень легкое в приготовлении и еще безумно вкусное. А также совсем не содержит муки.

Для приготовления кокосового печенья понадобится:

ингредиенты на 4 порции

🌴 яичные белки — 2 шт. (яичные желтки мы можем использовать для приготовления таких десертов, как тирамису или крем-брюле);
🌴сахарная пудра — 120-150 грамм;
🌴 кокосовая стружка — 200 грамм.

Время приготовления — 1 час 20 минут;   По сложности: Простой

Я делаю двойную порцию — потому что печенье настолько вкусное, что рука так и тянется за следующим…

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

🥥 яичные белки взбить с сахарной пудрой в пышную массу (чтобы белки хорошо взбивались, добавьте щепотку соли и пудру сыпьте порциями, а не всю сразу);

🥥 во взбитые белки всыпать кокосовую стружку и хорошо перемешать;

🥥 поставить массу в холодильник на 15-20 минут;

🥥 формируем печенье — тут кому как удобнее, можно с помощью двух столовых ложек, а можно слегка влажными руками ( я делаю печенюшки руками);

Формируем кокосовое печенье

🥥 выкладываем печенье на застеленный пергаментом для выпечки противень;

🥥 выпекаем 25-30 минут при температуре 150-180 градусов (печенье должно стать кремового цвета);

🥥 немного подсушиваем печенье при открытой дверце духовки.

А теперь самое главное — завариваем чашку ароматного чая или кофе и наслаждаемся восхитительным кокосовым вкусом. Аромат кокоса Вы почувствуете еще во время выпечки.

Приятного чаепития!☕☕☕

Рубрика: Выпечка Tags: , , , ,

Вам могло бы понравиться:

🍅Маринованные помидоры “СЛАДКОЕЖКА” без стерилизации👍 🍅Маринованные помидоры “СЛАДКОЕЖКА” без стерилизации👍
🍅Маринованные ПОМИДОРЫ с чесноком и зернами горчицы на зиму ✨👍🍅 🍅Маринованные ПОМИДОРЫ с чесноком и зернами горчицы на зиму ✨👍🍅
🌟РУЛЕТ с АБРИКОСАМИ к чаю. Выпекается сразу с начинкой  — очень просто и вкусно!🌟 🌟РУЛЕТ с АБРИКОСАМИ к чаю. Выпекается сразу с начинкой — очень просто и вкусно!🌟
🌟ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ  — очень вкусные и нежные!🌟 🌟ТОНКИЕ БЛИНЧИКИ — очень вкусные и нежные!🌟
Альтернативный рецепт простых кокосовых печений на скорую руку
При внезапном визите гостей самая насущная проблема, что подать к чаю. Можно, конечно, купить готовую выпечку, но это лишние расходы, да и лучше всего показать свои кулинарные навыки, приготовив простую, но домашнюю выпечку. Тем более рецептов такого кокосового печенья очень много.
Ёжики.
Это кокосовое печенье очень хорошо будет смотреться на детском столе, не стыдно его взять с собой и на детский утренник.
Кокосовое печенье состоит из двух частей, и сначала готовят сухую смесь. В чашку насыпают крахмал (100 грамм), разрыхлитель (5 грамм), просеянную муку (200 грамм). Все хорошо перемешивают. В другой чашке слегка пару минут пробивают миксером или мутовкой одно яйцо, ванильный сахар (10 грамм) и сахарную пудру (125 грамм). После взбития в чашку добавляют размягченное сливочное масло (125 грамм) и еще раз взбивают до однородной консистенции. В нее затем понемногу добавляют сухую смесь, вымешивая при этом тесто.
Вымешивание и добавление сухой смеси прекращают, когда тесто станет мягким, эластичным. Из получившегося теста формируют небольшие шарики примерно одного размера, которым затем придают каплевидную форму с плоским низом. Их укладывают на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекают в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 15 минут. Готовому кокосовому печенью дают остыть. Когда это произойдет, на водяной бане растапливают шоколад (50 грамм любого шоколада) которым промазывают все печенье кроме носика. Пока шоколад горячий, печенье окунают в кокосовую стружку (50 грамм), а затем шоколадом делают ёжику глазки и носик.
Кокосовое печенье с молочным сахаром.
Очень красивое Кокосовое печенье оригинальной формы и нежного вкуса.
В большую чашку просеивают муку (450 грамм), кокосовая стружка (75 грамм), мягкое сливочное масло (250 грамм), щепотку соли, сахар (125 грамм). Из этих ингредиентов замешивают тесто, из которого формируют шарики, которые затем прижимают с двух сторон до получения лепешки. Эти лепешки окунают в сахар с одной стороны, а чистой стороной укладывают на противень. Затем ножом или при помощи края рюмки на печенье формируют радиально расходящиеся от центра линии, а в центре тупой стороной ножа или вилки делают углубление. Выпекается печенье при температуре 180 градусов 15 минут, после чего температуру повышают до 200 градусов и пекут еще 5 минут.
В центр остывшего кокосового печенья отсаживают капли молочного шоколада, растопленного на водяной бане (50 грамм).
Читать больше
Скрыть
© 2019 Вкусно дома. Все права защищены.