🔅Готовить этот рулет с абрикосами очень просто и быстро. Рулет выпекается уже сразу с начинкой. Подойдут любые сезонные фрукты на ваш вкус. Мне больше всего нравится с абрикосами. Очень вкусно еще с персиками, сливами, яблоками и грушами. Также его можно делать и с сухофруктами.☀️
📌ИНГРЕДИЕНТЫ:
- абрикосы — 400-500 грамм
- мука — 130 грамм
- яйца куриные — 4 шт.
- масло растительное — 4 ст.ложки
- сахар — 100 грамм
- ванильный сахар — 10 грамм
- соль — 1/4 ч.ложки
📌ГОТОВИМ РУЛЕТ с АБРИКОСАМИ:
- Подготавливаем абрикосы — абрикосы нужно помыть, убрать косточку и порезать тонкими дольками;
- Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и выкладываем дольки абрикос на небольшом расстоянии друг от друга (очень важно брать пергаментную бумагу хорошего качества, чтобы ничего не прилипло);
- В миску разбиваем яйца и взбиваем их миксером или венчиком;
- К взбитым яйцам добавляем сахар, ванильный сахар, соль и продолжаем взбивать. Масса должна увеличиться в объеме и посветлеть;
- Добавляем просеянную муку и перемешиваем;
- Теперь добавляем растительное масло и хорошо все смешиваем. Тесто должно получиться однородное, по консистенции, как густая сметана;
- Заливаем готовым тестом подготовленные абрикосы, ставим в разогретую до 180°C духовку и выпекаем 20-25 минут — все зависит от вашей духовки. Рулет сверху должен стать золотистым. Готовность можно проверить зубочисткой. ВАЖНО❗️ Не пересушите рулет, а то его потом нельзя будет свернуть;
- Готовый рулет достаем из духовки, переворачиваем на полотенце (пергаментная бумага теперь должна быть сверху), аккуратно снимаем пергаментную бумагу и сворачиваем рулет с помощью полотенца;
- Оставляем рулет остыть в полотенце, по желанию украшаем сахарной пудрой или растопленным шоколадом. Нарезаем на порционные куски и подаем!
Приятного чаепития!🙂
⚡️Попробуйте испечь рулет и вы, обязательно экспериментируйте с начинками!✨✨✨
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
