Addnew - доска бесплатных объявлений

Крем-суп из кабачков🥒💚

крем-суп из кабачковКрем-суп из кабачков готовится по времени 25-30 минут, начиная от подготовки овощей. Несмотря на простые ингредиенты суп получается очень вкусным. Такой суп отлично подойдет для быстрого обеда или на ужин. А еще такой суп смело можно приготовить и для детского меню. Гренки, с которыми подается этот суп, придадут ему дополнительную пикантность. Обязательно приготовьте, вам понравится!👍

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • кабачки — 2 шт. (600 грамм)
  • куриное филе — 200 грамм
  • лук — 1 шт. (100 грамм)
  • картофель — 2-3 шт. (200 грамм)
  • морковь — 1 шт. (100 грамм)
  • сливки 10% — 200 мл
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • соль — по вкусу (~ 1 ч.ложка)
  • черный молотый перец — по вкусу (~ 0.5 ч.ложки)
  • растительное масло для жарки

ГОТОВИМ:

  1. Подготавливаем овощи — мелко нарезаем лук, чеснок режем тонкими пластинами. Кабачки, морковь и картофель нарезаем средними кубиками. Овощи можно нарезать в процессе — чтобы ускорить время приготовления супа.
  2. Куриное филе нарезаем кубиками — курицу можно не добавлять, если вы не едите мясо или хотите сделать постный вариант супа.
  3. Кастрюлю, в которой будем варить суп, ставим на огонь, наливаем растительное масло, слегка обжариваем лук и чеснок.
  4. Добавляем куриное филе, обжариваем пару минут.
  5. Теперь по очереди кладем морковь, картофель и кабачки. Все перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
  6. Наливаем воду — вода должна слегка покрыть овощи. Доводим до кипения и варим 15 минут.
  7. Пока варятся овощи приготовим сухарики. Хлеб режем средним кубиком, выкладываем его в противень. Посыпаем орегано. Слегка поливаем растительным масло и перемешиваем, чтобы масло и орегано распределились по сухарикам. Ставим в разогретую до 180°C духовку и поджариваем до золотистого цвета примерно 10 минут.
  8. Готовые овощи измельчаем блендером в пюре. Добавляем сливки или воду и доводим до кипения. Густоту супа можно регулировать количеством сливок или воды.
  9. Суп подаем с сухариками и посыпаем мелко порубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Рубрика: Супы Tags: , , , , , ,

Вам могло бы понравиться:

Баклажаны на зиму 🍆 — очень простой рецепт Баклажаны на зиму 🍆 — очень простой рецепт
Томатный соус по-итальянски 🍅 Томатный соус по-итальянски 🍅
Маринованные сливы 🌟 Маринованные сливы 🌟
Филе белой рыбы в сливочном соусе🐟 Филе белой рыбы в сливочном соусе🐟
© Вкусно дома. Все права защищены.