Эти котлеты понравятся всем, они получаются очень сочными и вкусными, творога в котлетах по вкусу не чувствуется. Но, благодаря добавке творога, они и выходят такими нежными по вкусу.
Ингредиенты:
- Куриный фарш (я брала филе и мясо бедра пополам) – 600 грамм;
- Пастообразный творог – 200 грамм;
- Твердый сыр (сметанный, российский,голландский) – 100 грамм;
- Яйцо куриное – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Укроп – небольшой пучок;
- Сушеный чеснок, перец и соль по вкусу (будьте аккуратны с солью, т.к. сыр уже соленый, чтобы не пересолить);
- Растительное масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ — Куриные котлетки с сыром и творогом:
- Пропускаем филе и мясо бедра через мясорубку;
- Твердый сыр и морковь трем на мелкую терку (можно их тоже пропустить через мясорубку вместе с мясом или мясо, сыр и морковь порубить с помощью блендера или измельчителя);
- Мелко рубим укроп;
- Соединяем фарш, потертый сыр и морковь, творог, яйца, укроп, сушеный чеснок и перец — хорошо все смешиваем, солим по вкусу. Если фарш получился жидковатый – добавьте пару ложек манки или муки и дайте постоять 10-15 минут (я не добавляла);
- На разогретую сковороду наливаем масло, формируем смоченными в воде руками небольшие котлетки и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (я брала на одну котлетку столовую ложку фарша);
- Подаем с любым гарниром или салатом!
Приятного аппетита!
Обязательно приготовьте – котлетки понравятся и детям, и взрослым, и даже тем, кто совсем не любит творог.
