Запеканка из курицы полезный и легкий обед или ужин для всей семьи. Сытно, вкусно, из доступных продуктов — это все о куриной запеканке. Готовится она очень просто, самое долгое — подождать, когда она запечется.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное мясо (я брала голени) — 400 грамм
- лук — 1 шт.
- зеленый горошек — 50 грамм
- яйца — 3 шт.
- помидор — 1 шт. (по желанию)
- сыр — 40 грамм
- греческий йогурт или сметана — 1 ст.ложка
- соль — 1 ч.ложка
- черный перец — ⅓ ч.ложки
- чесночный порошок — 1 ч.ложка
- оливковое масло — 2 ст.ложки
ГОТОВИМ Запеканка из курицы:
- Куриное мясо режем средними кусочками.
- Лук режем полукольцами.
- Форму для запекания смазываем оливковым маслом, выкладываем в форму кусочки курицы, лук и зеленый горошек. Перемешиваем лопаткой, чтобы все ингредиенты смешались.
- В глубокую миску разбиваем яйца. Добавляем греческий йогурт, соль, черный перец, сухой чеснок и взбиваем вилкой до однородности.
- Заливаем яичной смесью запеканку, стараемся чтобы яичная смесь распределилась равномерно.
- Запекаем в предварительно разогретой до 200 °C духовке 30 минут.
- Через 30 минут достаем запеканку из духовки. Выкладываем на запеканку порезанный на кружочки помидор и посыпаем тертым сыром.
- Снова запекаем 10-12 минут до готовности. Сыр должен расплавиться и стать слегка золотистым.
- Готовой запеканке даем немного остыть, нарезаем на порционные куски и подаем.
Приятного аппетита!
Приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить мои новые рецепты)))
