Драники, они же деруны, они же оладьи из сырого картофеля — это простое и очень вкусное блюдо. У нас это обычно рецепт субботнего или воскресного завтрака 🙂 Драники по этому рецепту получаются с вкусной, хрустящей корочкой и с нежной серединкой.
Для приготовления драников понадобится:
- Картофель — 1 кг;
- Лук — 1 шт;
- Яйцо — 1 шт;
- Мука — 2 ст.л.;
- Соль, молотый черный перец — по вкусу;
- Сметана — для подачи.
Время приготовления: 30-40 минут
По сложности: Простой
Драники — ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Картофель и лук моем и чистим, пропускаем через мясорубку или измельчаем на мелкой терке в комбайне или блендере;
2) Добавляем к картофелю яйцо, муку, солим и перчим по вкусу и хорошо все перемешиваем;
3) Жарим драники на раскаленной сковороде на растительном масле — драники выкладываем десертной или столовой ложкой;
4) Драники должны быть золотистого цвета.
Выкладываем готовые драники на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Подаем со сметаной.
Приятного аппетита!
