Если у вас осталось немного шампиньонов — приготовьте омлет с шампиньонами. Этот пикантный омлет отлично подходит для завтрака или для ужина. Омлет с грибами очень легко приготовить, он очень вкусный и готовится быстро.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яйца — 2 шт.
- шампиньоны — 120 грамм
- сыр — 50 грамм
- соль — ¼ ч.ложки
- сухой чеснок — ½ ч.ложки
- растительное масло — 1 ст.ложка
- сливочное масло — 20 грамм
ГОТОВИМ:
- Нарежьте шампиньоны пластинками, сыр натрите на терку.
- На разогретую сковороду налейте растительное масло и добавьте сливочное масло. Как только масло растает, добавьте шампиньоны.
- Готовьте грибы 2-3 минуты до золотистого цвета. Добавьте соль и сухой чеснок, перемешайте и готовьте еще 1 минуту.
- Снимите грибы со сковороды и пока отложите в сторону. Можно оставить несколько штук для подачи.
- Разбейте яйца в миску и размешайте вилкой до однородного состояния. Не взбивайте яйца слишком сильно, это испортит текстуру омлета.
- Вылейте взбитые яйца в сковороду так, чтобы они полностью покрыли дно.
- Когда яйца почти застынут, выложите на половину омлета жареные грибы, посыпьте сверху тертым сыром и накройте второй половиной омлета с помощью лопатки. Готовьте 30 секунд.
- Переложите омлет в сервировочную тарелку. По желанию, добавьте любимые овощи и подавайте.
Приятного аппетита!
