Очень простой и оригинальный рецепт нежных и ароматных каннеллони с сыром моцарелла и помидорами черри в соблазнительном соусе бешамель. Это блюдо сочетает в себе традиционную итальянскую кухню и франзузскую изысканность. А приготовление не займет у вас много времени. Если вы хотите окунуться в мир ароматных специй и изысканных вкусов — тогда скорее приступайте к приготовлению.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- каннеллони — 200 г
- моцарелла в мини-шариках — 250 г
- помидоры черри — 200 г
- твердый сыр — 150 г
- петрушка или базилик — 10 грамм (по желанию)
Для соуса бешамель:
- сливочное масло — 50 г
- мука — 2 ст.л.
- молоко- 500 мл
- молотый мускатный орех — ⅓ ч.ложки
- соль — ½ ч.ложки
- черный молотый перец — ¼ ч.ложки
ГОТОВИМ Каннеллони с моцарелой и помидорами черри:
- Начинаем готовить соус бешамель — в сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. После того, как масло полностью растопится, добавьте муку и аккуратно перемешивайте.
- Постепенно в кастрюлю вливайте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Добавьте соль, мускатный орех и черный молотый перец. Продолжайте варить соус бешамель до загустения, при этом постоянно мешайте, чтобы соус не пригорел. Соус должен стать густым и кремообразным. Снимите соус с огня и оставьте остывать.
- Наполните каннеллони шариками моцареллы и помидорами черри, чередуя их. Если моцарелла и черри большие по размеру — разрежьте их пополам.
- Возьмите форму для запекания, смажьте дно формы тонким слоем соуса бешамель.
- Выложите нафаршированные каннеллони, аккуратно размещая их в форме. Возьмите форму такого размера, чтобы каннеллони поместились в один ряд.
- Равномерно распределите оставшийся соус бешамель по верху каннеллони.
- Накройте каннеллони фольгой и поставьте запекаться в предварительно разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
- Натрите сыр на крупной терке.
- Достаньте каннеллони из духовки, снимите фольгу и равномерно посыпьте тертым сыром. Запекайте еще 10 минут пока сыр не расплавится и не приобретет золотистый цвет.
- После запекания украсьте каннеллони мелко порезанной петрушкой или базиликом, подавайте горячими.
Приятного аппетита!
Попробуйте также приготовить пасту с фетой и помидорами черри
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
