Приготовить пасту с семгой очень просто и быстро. Сливочный соус с рыбой очень нежный и вкусный. Паста отлично выручит Вас, если Вы ждете гостей, а времени на готовку мало.
Для приготовления пасты с семгой понадобится:
- Паста (Farfalle — бабочки, Fusilli — спирали) — 400 грамм;
- Филе семги — 400 грамм;
- Сливки 20% — 200 мл;
- Лук средний- 1 шт;
- Оливковое масло;
- Приправа итальянские травы;
- Соль, белый молотый перец.
Время приготовления: 15-20 минут
По сложности: Простой
Паста с семгой — ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ставим вариться пасту в подсоленной воде, как указано на упаковке производителя. В это же время начинаем готовить соус для пасты. Итак:
1) на разогретом оливковом масле поджариваем лук до прозрачности;
2) добавляем семгу, порезанную кусочками — примерно 1.5х1.5 см — обжариваем три минуты;
3) добавляем сливки, итальянские травы, соль, белый молотый перец по вкусу. Тушим еще несколько минут. Сливки должны немного загустеть;
4) Отваренную до готовности пасту откидываем на дуршлаг, даем воде стечь и смешиваем с уже готовым соусом.
Подаем к столу. По желанию, можно посыпать пасту тертым пармезаном и украсить листочками базилика. Паста отлично сочетается с овощным салатом и белым сухим вином.
Приятного аппетита!
