Паста в одной сковороде (one pan pasta) — идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить пасту и при этом сделать это быстро и с минимальным использованием посуды. В данном варианте паста с фаршем во вкуснейшем соусе готовится в одной сковороде. В результате у вас получится ароматная паста, на приготовление которой понадобится 20-25 минут, и при этом вы сможете накормить всю семью. Рецепт очень простой. Обязательно попробуйте приготовить!👍
ИНГРЕДИЕНТЫ:
На 4 порции:
- паста из твердых сортов пшеницы — 200 грамм
- фарш — 400 грамм
- томаты резаные в собственном соку — 1 банка (400 грамм)
- помидоры черри (опционально) — 8-10 штук
- лук — 1 шт.
- вода — 500 мл
- петрушка — 30 грамм
- оливковое масло — 2 ст.л.
- соль, орегано, сухой чеснок — по 1 ч.л.
- черный молотый перец — 0,5 ч.л.
- тертый пармезан — 30 грамм
ГОТОВИМ {one pan pasta}:
- Режем очищенный лук мелким кубиком.
- В разогретую сковороду вливаем оливковое масло и кладем порезанный лук, обжариваем одну минуту.
- Добавляем говяжий фарш и обжариваем его на среднем огне до коричневого цвета.
- Пока жарится фарш нарезаем помидоры черри, если вы решили их добавлять.
- Добавляем помидоры к фаршу. Вливаем консервированные томаты резанные в собственном соку. Перемешиваем.
- Бросаем в сковороду пасту и заливаем горячей водой. Готовим 10 минут с момента закипания, иногда перемешиваем (1-2 раза). Во время приготовления паста набухнет и впитает в себя всю жидкость. Не переживайте, если вам будет казаться, что воды много.
- Мелко режем петрушку, кладем в пасту и сразу же добавляем тертый пармезан. Перемешиваем и готовим под крышкой еще 3 минуты.
- Перед подачей перемешиваем. Наслаждаемся вкусной пастой в соусе.
❗ Возможно, может понадобиться чуть больше времени — все зависит от времени приготовления пасты. Смотрите время приготовления на упаковке и к нему нужно добавить еще 4-5 минут.
