Маринованные вешенки быстрого приготовления 👍

маринованные вешенкиМаринованные вешенки – это отличная закуска, которая разнообразит ваше меню и подойдет даже на праздничный стол. Вешенки получаются очень вкусными. Уверена, такой рецепт приготовления маринованных вешенок понравится любителям грибов. А на их приготовление понадобится минимум вашего времени. По этому рецепту можно приготовить и шампиньоны. Будет тоже очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • вешенки — 500 грамм
  • лук — 1 шт.

Для маринада:

  • вода — 1 литр
  • соль — 2 ст.л.
  • сахар — 2 ст.л.
  • уксус 9% — 4 ст.л.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • лавровый лист — 2-3 шт.
  • душистый перец — 2-3 шт.
  • черный перец — 5-7 шт.
  • гвоздика — 2 шт.

ГОТОВИМ Маринованные вешенки:

  1. Вешенки разобрать, обрезать нижнюю плотную часть ножки. Крупные вешенки разрезать на несколько частей.
  2. Делаем маринад. В кастрюлю вливаем воду, добавляем соль, сахар, душистый и черный перец, гвоздику. Ставим на средний огонь и доводим до кипения.
  3. В кипящий маринад бросаем подготовленные вешенки, доводим до кипения и варим 5 минут. Пену, которая образовывается в процессе варки, снимаем.
  4. К вешенкам добавляем лавровый лист и уксус. Варим еще 5 минут.
  5. Вливаем растительное масло. Перемешиваем.
  6. Лук режем полукольцами, бросаем к вешенкам, выключаем и оставляем остывать на 6-8 часов.
  7. Достаем вешенки вместе с луком из маринада, добавляем 1-2 ст.ложки растительного масла и подаем. Хранить вешенки в маринаде не нужно!

Отличная закуска готова. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *