Этот рецепт — простой и быстрый способ превратить обычные колбаски во вкусный, быстрый и ароматный обед или ужин. Сытное рагу из колбасок порадует ваших близких своим вкусом. Лучше всего подойдет в сочетании с картофельным пюре.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- колбаски для жарки — 500 грамм
- куриный бульон или вода — 150 мл.
- лук — 1 шт.
- сладкий перец — 2 шт.
- чеснок — 2-3 зубчика
- томаты в собственном соку — 400 грамм
- прованские травы — 1 ч.ложка
- соль и перец — по вкусу (~½ ч.ложки)
- сахар — 1 ст.ложка
- растительное масло — 2 ст.ложки
ГОТОВИМ:
- Мелко режем лук и чеснок.
- В разогретую сковороду наливаем растительное масло, кладем колбаски и обжариваем на сильном огне со всех сторон до золотистого цвета.
- Снимаем колбаски с огня. Нарезаем сладкий перец небольшими кубиками.
- Параллельно в сковороду, в которой жарились колбаски, кладем лук, обжариваем на среднем огне до прозрачности лука.
- Добавляем чеснок, сладкий перец, обжариваем 2 минуты.
- В тарелку выкладываем томаты в собственном соку, разминаем их вилкой, выливаем в сковороду.
- Добавляем прованские травы, соль, перец и сахар. Перемешиваем и готовим 5 минут.
- В это время острым ножом нарезаем колбаски на средние кусочки. Возвращаем колбаски на сковороду.
- Вливаем куриный бульон, доводим до кипения и готовим на среднем огне еще 10 минут до готовности колбасок. Подаем с картофельным пюре или любым гарниром на ваш выбор.
Приятного аппетита!
Обязательно приготовьте. Это очень вкусно и ароматно!
