С рецептом куриных бедрышек в соусе легко справится любой кулинар, а их нежный вкус вас очень удивит. Бедрышки получаются очень нежными, а соус такой вкусный, что его тоже хочется съесть весь до последней капли. Куриные бедра в соусе сочетаются с любым гарниром. Приготовьте обязательно, вам понравится!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриные бедра без костей — 900 грамм
- грибы — 350 грамм
- сметана — 350 грамм
- бульон — 250 мл
- зернистая горчица — 2 ст.л.
- пармезан — 20 грамм (по желанию)
- соль и черный перец — по вкусу
- петрушка 5 грамм — посыпать готовое блюдо
ГОТОВИМ Куриные бедра:
- На разогретую сковороду наливаем оливковое масло, выкладываем куриные бедра кожей вниз, добавляем соль и перец и жарим на каждой стороне по 5 минут.
- Готовим соус — грибы режем крупно, опускаем их в закипевший бульон. Доводим до кипения. Грибы должны уменьшиться в объеме и пустить сок.
- Добавляем к грибам сметану, цельнозерновую горчицу, соль и перец по вкусу — кипятим 3 минуты.
- Добавляем тертый пармезан, доводим до кипения.
- В форму для запекания выливаем часть соуса, выкладываем куриные бедра. Поливаем их оставшимся соусом и запекаем в предварительно разогретой до 180 °C духовке 30 минут.
- Готовое блюдо посыпаем мелко порезанной петрушкой и подаем с любым гарниром или салатом.
Приятного аппетита!
Комментарии