Запеченная дорада

Запеченная дорада

Этот рецепт для тех, кто любит рыбу, но не хочет тратить много времени на ее приготовление.

Для приготовления запеченной дорады понадобится:

На одну порцию:

  • рыба — вес тушки 300 — 400 грамм;
  • лимон или лайм — кружочка 3-4;
  • травы — розмарин, тимьян — лучше чтобы травы были свежими — их нужно одну-две веточки, если свежих нет — можно заменить сухими;
  • немного оливкового масла;
  • соль, перец

Время приготовления: 30-40 минут

По сложности: Простой

Запеченная дорада — ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) рыбу почистить, удалить ей жабры;

2) сделать на рыбе 3-4 надреза вдоль тушки — надрезы должны быть неглубокими;

3) натереть рыбу с двух сторон солью и перцем, любители чеснока могут еще слегка — буквально пол зубчика чеснока — натереть рыбу измельченным чесноком;

4) смазать противень оливковым маслом и выложить на него рыбу;

5) сверху на рыбу выкладываем наши веточки зелени, если нет свежей — посыпаем сухой. Осторожно не переборщите! Ну а если Вы наоборот любите яркий аромат трав — то тогда, можете еще положить веточки в брюхо рыбы;

6) сверху на травки выложить лимоны или лаймы кружочками;

Запеченная дорада 2
Ставим рыбу в духовку

7) ставим рыбу в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут — здесь очень важно рыбу не передержать, а то она будет сухой;

8) достаем рыбу из духовки, выкладываем на тарелку и к столу.

Ах да, бокал холодненького белого сухого вина будет очень даже кстати.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *