Этот рецепт для тех, кто любит рыбу, запеченная дорада не займет у вас много времени на приготовление.
Для приготовления запеченной дорады понадобится:
На одну порцию:
- рыба — вес тушки 300 — 400 грамм;
- лимон или лайм — кружочка 3-4;
- травы — розмарин, тимьян — лучше чтобы травы были свежими — их нужно одну-две веточки, если свежих нет — можно заменить сухими;
- немного оливкового масла;
- соль, перец
Время приготовления: 30-40 минут
По сложности: Простой
Запеченная дорада — ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) рыбу почистить, удалить ей жабры;
2) сделать на рыбе 3-4 надреза вдоль тушки — надрезы должны быть неглубокими;
3) натереть рыбу с двух сторон солью и перцем, любители чеснока могут еще слегка — буквально пол зубчика чеснока — натереть рыбу измельченным чесноком;
4) смазать противень оливковым маслом и выложить на него рыбу;
5) сверху на рыбу выкладываем наши веточки зелени, если нет свежей — посыпаем сухой. Осторожно не переборщите! Ну а если Вы наоборот любите яркий аромат трав — то тогда, можете еще положить веточки в брюхо рыбы;
6) сверху на травки выложить лимоны или лаймы кружочками;
7) ставим рыбу в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут — здесь очень важно рыбу не передержать, а то она будет сухой;
8) достаем рыбу из духовки, выкладываем на тарелку и к столу. Запеченная дорада готова!
Ах да, бокал холодненького белого сухого вина будет очень даже кстати.
Приятного аппетита!
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
