Салат из запеченных перцев 🌶

Салат из запеченных перцевЭтот салат из запеченных перцев очень вкусный и ярко выглядит при подаче. Такой салат очень просто готовить. Салат можно приготовить накануне и поставить в холодильник мариноваться до подачи на стол. Также его можно подать в качестве закуски на вечеринке, если подать его на брускетте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • сладкий перец — 2 шт. (лучше взять разных цветов)
  • чеснок — 2 зубчика
  • петрушка — 10 грамм
  • оливки — 60 грамм (по желанию)
  • соль — ½ ч.ложки
  • черный перец — ½ ч.ложки
  • орегано — 1 ч.ложка (по желанию)
  • каперсы — 1 ст.ложка (по желанию)
  • оливковое масло — 2 ст.ложки

ГОТОВИМ Салат из запеченных перцев 🌶:

  1. Перцы выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и запекать в предварительно разогретой до 220 °C духовке 40 минут. Через 20 минут нужно перевернуть перцы на другую сторону.
  2. Готовые перцы переложить в пакет и оставить остывать.
  3. Очистить перцы от кожуры и семян, нарезать в длину на тонкие полоски. Выложить перец в глубокую тарелку.
  4. Чеснок нарезать тонкими пластинками, добавить к перцу. Петрушку нарезать, как можно мельче, и так же добавить к перцу.
  5. Добавить оливки, соль, черный перец, орегано, каперсы и оливковое масло. Перемешать до однородности, убрать в холодильник и дать настояться минимум один час, а лучше оставить настаиваться на всю ночь.

Приятного аппетита!

Приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *