Запеченный картофель с мясом 🥔🥩

Запеченный картофель с мясомЗапеченный картофель с мясом — быстрый обед или ужин для всей семьи. Все, что вам нужно — это потратить немного времени на подготовку, все остальное сделает духовка. Запеченный картофель с мясом по этому рецепту сможет приготовить каждый. Это очень сытное блюдо, которое можно приготовить даже на праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

На 4-5 порций:

  • картофель — 800 грамм
  • мясо (ошеек или грудинка)  — 700 грамм
  • лук — 1 шт. (150 грамм)
  • сыр — 50 грамм
  • греческий йогурт или сметана- 3 ст.л.
  • горчица — 2 ст.л.
  • орегано — 1 ч.л.
  • сладкая паприка — 1 ч.л.
  • соль, сухой чеснок и черный молотый перец —  по 1 ч.л.

ГОТОВИМ Запеченный картофель с мясом:

  1. Мясо режем кусочками толщиной 1 см, слегка отбиваем. Посыпаем солью, перцем и сухим чесноком. Втираем специи в мясо. Складываем мясо кусочек на кусочек и убираем мариноваться.
  2. Очищенный картофель нарезаем кружочками по 0,5 см, перекладываем в глубокую посуду. Добавляем орегано, сладкую паприку, соль, оливковое масло и перемешиваем.
  3. Лук режем полукольцами.
  4. Форму для запекания смазываем оливковым маслом. Выкладываем порезанный лук. На лук выкладываем картофель и мясо, чередуя ряды.
  5. Готовим соус — греческий йогурт смешиваем с зернистой горчицей и смазываем соусом картофель с мясом.
  6. Накрываем фольгой и ставим запекаться в разогретую до 180°C на 50-60 минут.
  7. Вынимаем картофель с мясом из духовки, снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и ставим запекаться еще на 20-25 минут. Сыр должен стать золотистым. Если сыр уже почти готов, а картофель с мясом еще нет — прикройте снова фольгой.
  8. Достаем запеченный картофель с мясом из духовки, нарезаем на порционные части и подаем. Лучше всего подать с салатом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *