Вкус утиных сердечек очень похож на темное мясо куриных окорочков. Утиные сердечки очень нежные. Их очень быстро готовить — не более 15 минут. Они идеально подходят для быстрого ужина в будние дни. В этом рецепте утиные сердечки идеально сочетаются со сметанным соусом. А на гарнир к ним отлично подойдет картофельное пюре или рис.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- утиные сердечки — 450 грамм
- лук — 2 шт.
- сметана — 150 грамм
- дижонская горчица- 1 ст.л.
- вода — 50 мл.
- растительное масло — 2 ст.л.
- соль и перец — по вкусу
ГОТОВИМ Утиные сердечки:
- Лук очищаем и нарезаем полукольцами.
- Подготовьте утиные сердечки. Обрежьте все вены / артерии и удалите сгустки крови. Разрежьте каждое сердце пополам. Если при разрезании вы обнаружите сгустки крови, просто промойте их водой.
- На разогретую сковороду наливаем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем примерно 2 минуты.
- К луку добавляем подготовленные утиные сердечки и жарим около трех минут.
- Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем. Жарим еще три минуты.
- Далее добавляем сметану, горчицу, воду, доводим до кипения и готовим еще 5 минут.
- Подаем с картофельным пюре или рисом, полив соусом.
Приятного аппетита!
Обязательно приготовьте — это очень вкусно! 👍 Утиные сердечки можно заменить куриными. Будет не менее вкусно.
