Запеченные куриные шарики (куриные тефтели) с сырным соусом по этому рецепту мой любимый ужин. 😍 Они восхитительны и очень просты в приготовлении. Способ приготовления куриных шариков в духовке избавляет вас от хлопот, связанных с панировкой и жаркой. Добавление сыра и сливок создает кремовую текстуру и отличный аромат. Наслаждайтесь куриными тефтелями за ужином вместе с семьей.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе бедра — 600 грамм
- зеленый лук — 30 грамм
- куриное яйцо — 1 шт.
- кукурузный крахмал — 1 ст.л.
- сливки — 200 мл
- сыр — 100 грамм
- сухой чеснок — 1 ч.л.
ГОТОВИМ куриные тефтели:
- Куриное филе измельчить с помощью блендера или очень мелко порезать ножом. Не нужно измельчать филе в фарш. Лучше всего брать мясо куриных бедер, тогда тефтели будут сочнее. Также подойдет и куриное филе.
- Зеленый лук мелко порезать, добавить к мясу. Также добавить соль, перец, кукурузный крахмал и яйцо. Перемешать до однородного состояния.
- Влажными руками сформировать шарики.
- Форму для запекания смазать растительным маслом и переложить куриные шарики в форму.
- Поставить в разогретую до 180 °C духовку и запекать 15-20 минут.
- Пока запекаются куриные шарики приготовим соус — сыр трем на мелкую терку, смешиваем его со сливками и сухим чесноком.
- Достаньте форму из духовки, распределите соус сверху по тефтелям и снова поставьте в духовку 180 °C еще на 15-20 минут. Сыр сверху должен расплавиться и стать золотистого цвета.
❗Может понадобиться чуть больше, или чуть меньше времени — все зависит от вашей духовки.
Приятного аппетита!
Лучше всего подавать такие куриные шарики с салатом или картофельным пюре.👍
