Этот простой, но очень вкусный салат с креветками станет одним из ваших любимых салатов. Нет ничего более освежающего и вкусного, чем этот салат, в котором поджаренные креветки прекрасно сочетаются со всеми остальными ингредиентами. Голубой сыр, виноград, авокадо и креветки — идеальное сочетание и может подаваться как полноценный обед или ужин, или как вкусный гарнир.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- креветки — 150 грамм
- сыр дорблю — 100 грамм
- виноград — 120 грамм
- авокадо — 1 шт.
- руккола — 40 грамм
- оливковое масло для жарки — 1 ст.ложка
Для соуса:
- оливковое масло — 1 ст.ложка
- цельнозерновая горчица — 1 ст.ложка
- мед — 1 ст.ложка
- лимонный сок — ¼ лимона или 1,5 ст.ложки
ГОТОВИМ Салат с креветками 🦐🦐🦐:
- Подготовим соус для салата. В глубокой посуде соединяем оливковое масло, цельнозерновую горчицу, мед и лимонный сок. Смешиваем до однородного состояния.
- Сыр режем средними кубиками.
- Виноград моем, разрезаем каждую ягоду пополам, вынимаем косточки.
- Авокадо разрезаем пополам, вынимаем косточку. Ножом делаем на мякоти разрезы крест-накрест и ложкой вынимаем мякоть. Можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
- Займемся креветками — на разогретую сковороду наливаем столовую ложку оливкового масла и слегка обжариваем креветки примерно 2-3 минуты.
- Собираем салат. В сервировочную тарелку первым слоем выкладываем рукколу. Далее кусочки авокадо, обжаренные креветки, виноград и сыр. Поливаем соусом и подаем.
Приятного аппетита!
Идеально такой салат сочетается с бокалом белого сухого вина.😀
