Яичный салат с брокколи и кукурузой отличное решение, если вы устали от традиционных салатов. Такой салат полезный для здоровья и отлично подходит для любителей спорта. Плюс в брокколи содержится много витаминов. Ну и к тому же яйца, кукуруза и брокколи прекрасное сочетание вкусов.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- вареные яйца — 2 шт.
- брокколи — 200 г
- консервированная кукуруза — 100 г
- сметана — 2 ст.л.
- горчица — 1 ч.л.
- зеленый лук — 20 г
- сухой чеснок — ½ ч.л.
- соль — по вкусу
ГОТОВИМ Яичный салат с брокколи и кукурузой:
- Заранее отварите брокколи до состояния аль денте в подсоленой воде и остудите (варить примерно 8 минут). Яйца также отварите заранее.
- Брокколи нарежьте на средние кусочки. Выложите в глубокую миску.
- Яйца очистите от скорлупы, нарежьте средними кубиками.
- Выложите нарезанные яйца в миску к брокколи, добавьте консервированную кукурузу, мелко нарезанный зеленый лук, сметану, горчицу и сухой чеснок.
- Перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились. Попробуйте на вкус, при необходимости добавьте соль.
Приятного аппетита!
Попробуйте также приготовить пасту с брокколи — это очень вкусно!
