Эта Лимонная курица с картофелем и овощами наверняка поселится в копилке Ваших любимых рецептов. Готовить ее очень быстро и просто, на подготовку уйдет не более 20 минут. Далее курица будет готовиться в духовке, а Вы сможете заниматься другими, более важными, делами. 🙂 Это блюдо прекрасно может быть и обедом, и ужином — выбирайте сами.
Для приготовления курицы понадобится:
- куриные ножки — 8 шт.
- мелкий картофель (в идеале молодой) — 800 грамм
- морковь (мелкая или порезанная кольцами) — 300 грамм
- лук — 1 шт.
- чеснок — 1 головка (чеснок разделить на зубчики, очистить)
- лимон — 1 шт. (нам нужен будет сок)
- оливковое масло — 5 ст.л.
- свежие листья розмарина — 1 веточка (или сухой — 0,5 ч.л.)
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Время приготовления: 15 минут на подготовку, 50 минут на приготовление
По сложности: Простой
ГОТОВИМ Лимонная курица с картофелем и овощами:
1) Картофель очистить и отварить в кипящей воде 10-15 минут;
2) Воду с картофеля сливаем, перемешиваем в большой форме для запекания куриные ножки, картофель, морковь, чеснок (целые зубчики, если большие разрежьте пополам), лук (режем лук полукольцами), оливковое масло, соль и перец. Вместо обычного лука можно взять лук-порей (режем кольцами только белую часть);
3) Ставим курицу с овощами в разогретую до 220 градусов духовку, готовим 30-35 минут;
4) Через 30-35 минут переворачиваем ножки на другую сторону, поливаем соком лимона, посыпаем листьями розмарина и запекаем еще 15 минут до готовности ножек. Ножки должны быть золотистого цвета, при проколе должен вытекать прозрачный сок.
Подавать блюдо нужно горячим.
P.S. Время приготовления может немного варьироваться, в зависимости от особенностей Вашей духовки.
Приятного аппетита!
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
