Этот кокосовый пирог готовится очень просто и быстро, из самых доступных ингредиентов. Этот пирог легкий и пушистый, со сладким кокосовым ароматом. Если вы любите кокос — то однозначно пеките этот изумительный кокосовый пирог, даже не сомневайтесь.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- яйца — 3 шт.
- сахар — 180 г
- сливочное масло — 75 г
- сметана — 300 г
- мука — 200 г
- разрыхлитель — 10 г
- кокосовая стружка — 100 г + 20 г для украшения пирога
- мед или сироп — 2 ст.л.
ГОТОВИМ Кокосовый пирог:
- В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте в пышную однородную массу.
- Влейте растопленное сливочное масло, добавьте сметану и взбейте миксером до однородности.
- Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, перемешайте лопаткой до однородности.
- Добавьте кокосовую стружку (100 грамм), еще раз хорошо перемешайте.
- Бортики формы для выпечки диаметром 24 см смажьте сливочным маслом, дно формы застелите пекарской бумагой.
- Выложите тесто в форму, поставьте выпекаться в духовку, разогретую до 180 °C на 50-55 минут.
- Дайте пирогу остыть прямо в форме.
- Достаньте кокосовый пирог из формы, смажьте верхушку пирога медом и посыпьте кокосовой стружкой. Нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
