Бисквитный мандариновый пирог по этому рецепту очень ароматный и нежный. Такой мандариновый пирог получится у всех. Делается он очень просто и быстро из простых ингредиентов. Мандариновый пирог идеально подойдет для вечернего чаепития.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- крупные мандарины — 5-7 штук
- яйца — 2 шт.
- сахар -100 г
- растительно масло — 100 мл
- мука — 220 г
- разрыхлитель -8 г
- соль — щепотка
ГОТОВИМ Мандариновый пирог:
- Снимите цедру с двух крупных мандаринов с помощье терки.
- Из мандаринов выдавите 200 мл сока — разрежьте мандарины пополам и выдавливайте сок в емкость. У меня ушло 5 крупных мандаринов.
- В глубокую миску разбейте 2 яйца, добавьте к ним сахар и взбейте миксером в пышную светлую массу.
- Влейте растительное масло, добавьте просеянную муку, щепотку соли, разрыхлитель и цедру мандаринов. Аккуратно перемешайте тесто лопаткой.
- Влейте в тесто мандариновый сок. Если нужно, процедите сок от мякоти и косточек. Еще раз аккуратно перемешайте тесто лопаткой до однородности, тесто будет достаточно жидким.
- Неразъемную форму для запекания диаметром 22 см смажьте сливочным маслом. Вылейте тесто в форму и поставьте выпекаться в разогретую до 180°С духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверяйте зубочисткой — проткните пирог и достаньте зубочистку, она должна быть сухой.
- Достаньте пирог из формы, выложите на тарелку и дайте пирогу остыть. По желанию, пирог можно украсить растопленным белым шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))