Пирог с замороженными ягодами 🍒

Пирог с ягодамиЗамороженные ягоды отлично подходят для приготовления быстрой и вкусной выпечки. Ягоды могут быть любые: черника, вишня, смородина, клюква, ежевика, голубика, ягодное ассорти и так далее. С этим рецептом справится любой — настолько он простой. Консистенция пирога с ягодами очень нежная и воздушная. Устоять перед кусочком такого пирога действительно невозможно! Приготовьте и убедитесь сами!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • ягоды — 200 грамм
  • яйца — 3 шт.
  • сливочное масло — 85 грамм
  • сахар — 150 грамм
  • мука — 175 грамм
  • разрыхлитель — 5 грамм (1 ч.л.)
  • цедра 1 лимона
  • лимонный сок — 1 ст.л.
  • ванильный экстракт — ½ ч.л.
  • соль — щепотка
  • коричневый сахар — 1 ст.л.
  • миндальные хлопья — 2 ст.л.

ГОТОВИМ Пирог с замороженными ягодами:

  1. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром.
  2. По одному добавляем яйца комнатной температуры и продолжаем взбивать.
  3. Добавляем щепотку соли, ванильный экстракт или ванильный сахар 10 грамм, цедру 1 лимона и столовую ложку лимонного сока. Перемешиваем.
  4. Просеиваем муку и разрыхлитель в смесь и смешиваем до однородности.
  5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выливаем в нее тесто, распределяем по форме.
  6. Сверху равномерно выкладываем замороженные ягоды, посыпаем коричневым сахаром для карамельного вкуса и миндальными хлопьями.
  7. Ставим пирог в предварительно разогретую до 180 °C духовку и выпекаем 55 минут (времени может понадобиться чуть больше, или чуть меньше. Проверяйте готовность теста зубочисткой — проткните зубочисткой пирог, она должна быть сухой).
  8. Готовому пирогу даем слегка остыть в форме. 
  9. Вынимаем пирог из формы, нарезаем на порционные кусочки и подаем. Завариваем ароматный чай и наслаждаемся!

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *