Рецепт для любителей шоколадной выпечки — шоколадный пирог с нежной начинкой из творога с вишнями очень вкусный и простой в приготовлении. Шоколадный пирог получается еще и очень красивым в разрезе, его смело можно поставить на праздничный стол.
Тесто:
- темный шоколад — 100 г
- сливочное масло — 120 г
- яйца — 2 шт.
- сахар — 50 г
- мука- 150 г
- разрыхлитель -10 г
Творожный слой:
- творог — 300 г
- сахар — 100 г
- яйца — 2 шт.
- вишня — 300 г
Разъемная форма — 24 см
ГОТОВИМ Шоколадный пирог с творожной начинкой с вишнями:
- В кастрюлю выложите сливочное масло и шоколад. Растопите шоколад с маслом на слабом огне все время помешивая и отставьте в сторону немного остыть.
- В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар и взбейте в миксером в пышную массу.
- Влейте растопленный шоколад и еще раз взбейте миксером до однородности.
- Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Должно получиться однородное тесто.
- В миску выложите творог, добавьте сахар и яйца, измельчите погружным блендером в однородную массу.
- Дно формы для запекания диаметром 24 см. застелите пекарской бумагой, смажьте бока и дно сливочным маслом.
- Выложите в форму половину теста, разровняйте по дну формы.
- Вылейте на тесто творожную начинку, на начинку ровным слоем выложите размороженную вишню, слегка утопите вишню в начинку. Сверху на начинку выложите вторую половину теста и разровняйте.
- Выпекайте шоколадный пирог в разогретой до 180 °C духовке 50-60 минут.
- Готовому пирогу дайте остыть прямо в форме. Выньте пирог из формы, нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))
