Кокосовое печенье очень нежное и ароматное. Предлагаю приготовить кокосовое печенье в домашних условиях по очень простому рецепту. Времени на приготовление этого печенья нужно совсем немного. Кокосовое печенье хрустящее снаружи и мягкое внутри обязательно понравится всем любителям кокоса.
Из данного количества ингредиентов выходит около 20-22 штук печенья.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- мягкое сливочное масло — 100 г
- сахар — 130 г
- соль — ¼ ч.ложки
- ванильный экстракт — 1 ч.ложка
- яйцо — 1 шт.
- мука — 150 г
- разрыхлитель — 1 ч.ложка
- кокосовая стружка — 80 г
ГОТОВИМ Кокосовое печенье:
- В глубокую миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахар, соль и экстракт ванили. Взбейте миксером.
- Добавьте яйцо. Взбейте миксером еще раз.
- Просейте в полученную массу муку с разрыхлителем, добавьте кокосовую стружку и перемешайте лопаткой до однородного состояния.
- Выкладывайте тесто на застеленный пергаментной бумагой противень с помощью двух столовых ложек на большом расстоянии друг от друга, так как при выпечке тесто расплывется и печенье увеличится в диаметре. Размер порции теста на одно печенье примерно, как крупный грецкий орех.
- Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке 15 минут до слегка золотистого цвета.
- Готовому печенью дайте остыть, заварите ароматный чай или кофе и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))