Супер Лечо №1

Лечо рецепт
Лечо

Лечо — это венгерское блюдо, каждая хозяйка готовит его по своему, но основа у всех одна: помидоры и перец. Может подаваться с мясом, колбасками, сосисками, картофелем,  макаронами, рисом и т.д.  Приготовить лечо очень просто и быстро.

Для приготовления лечо понадобится:

  • помидоры — 4 кг;
  • перец болгарский сладкий — 3 кг;
  • морковь — 1 кг;
  • растительное масло — 100 грамм;
  • сахар — 150 грамм;
  • соль — 2 ст.ложки;
  • уксус 9% — 2-3 ст.ложки.

Время приготовления: 1.5 — 2 часа

По сложности: Простой

ГОТОВИМ ЛЕЧО:

1) Перец помыть, очистить от семян и порезать вдоль соломкой;

2) Морковь помыть, очистить, порезать соломкой или потереть на крупной терке;

3) В большой кастрюле разогреть масло, выложить морковь и протушить ее в течение 10-15 минут;

4) Добавить к моркови перец, протушить еще 10 минут;

5) Добавляем к моркови и перцу прокрученные через мясорубку помидоры, добавляем сахар и соль;

6) Доводим все до кипения и кипятим 30 минут;

7) За несколько минут до окончания приготовления добавляем уксус;

8) Снимаем лечо с огня, разливаем в стерилизованные банки и закатываем.

Лечо на зиму
Лечо на зиму

Приятного аппетита!

Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *