Галета “Капрезе” из творожного теста

Галета капрезе из творожного тестаВкусная, ароматная галета с начинкой из помидор, базилика и моцареллы, которая к тому же еще и очень быстро готовится. Открытый пирог (галета) прекрасное дополнение к чаю и отличный перекус. К тому же с таким тестом можно приготовить галету с любой начинкой по вашему вкусу, а также с сезонными ягодами и фруктами.

ТЕСТО (на 2 средние галеты):

  • творог — 200 грамм
  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 1 ч.ложка
  • соль — ½ ч.ложки
  • мука — 170-200 грамм
  • разрыхлитель — ½ ч.ложки

НАЧИНКА:

  • помидоры — 2 штуки
  • моцарелла — 1-2 головки
  • орегано — ½ ч.ложки
  • базилик — по желанию
  • мясо — по желанию

ГОТОВИМ Галета “Капрезе” из творожного теста:

  1. Творог переложите в глубокую миску, вбейте яйца и измельчите блендером до однородности.
  2. Добавьте сахар, соль, муку, разрыхлитель. Начните перемешивать тесто лопаткой, потом переложите на рабочую поверхность и замесите мягкое однородное тесто. Не добавляйте сразу всю муку, ее может понадобиться чуть больше, или чуть меньше. Тесто не должно липнуть к рукам, но и не должно быть слишком тугим.
  3. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
  4. Нарежьте помидоры кружочками примерно 5 мм, моцареллу также нужно нарезать кружочками.
  5. Разверните тесто из пленки, разделите на 2 равные части. Присыпьте стол и тесто мукой и раскатайте в тонкий пласт, диаметром примерно 30 см.
  6. С помощью скалки перенесите тесто на застеленный пергаментом противень. Выложите начинку, чередуя кусочки помидора, моцареллы и листочки базилика. Края оставляйте свободными По желанию, можете добавить кусочки мяса. Посыпьте начинку орегано.
  7. Заверните края, защипывайте место, где края накладываются один на один. Смажьте края водой. Повторите то же самое со второй частью теста.
  8. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке 30-35 минут до золотистого цвета.
  9. Дайте галете немного остыть и подавайте.

Приятного аппетита!

Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *