Яблочный пирог

Яблочный пирогЯблочный пирог, приготовленный по этому рецепту, обязательно приведет вас и ваших близких в восторг. Он очень ароматный и в нем много яблок. Вы можете приготовить этот пирог и для уютного семейного вечера и в качестве угощения для друзей за праздничным столом. Подавайте этот яблочный пирог либо теплым, либо холодным — он одинаково хорош в любом виде. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  • мука — 190 г
  • сливочное масло — 100 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 20 г
  • соль — ⅓ ч.л.
  • холодная вода — 3 ст.л.

Для начинки:

  • яблоки — 5-7 штук
  • сахар — 60 г
  • молотая корица — ½ ч.л.
  • растопленное сливочное масло — 50 г

Форма 28 см

ГОТОВИМ Яблочный пирог:

  1. Готовим тесто — в миску всыпьте муку, добавьте сахар и соль. Холодное сливочное масло порежьте на мелкие кубики или натрите на терке, добавьте к муке. Быстро перетрите руками масло с мукой в крошку. Добавьте яйцо и очень холодную воду, замесите тесто. Старайтесь делать все очень быстро, долго тесто вымешивать не нужно. Должно получиться мягкое эластичное тесто.
  2. Раскатайте тесто в тонкий пласт  диаметром чуть больше формы и аккуратно перенесите тесто в форму. Сформируйте бортики, обрежьте остатки теста если нужно и пока уберите тесто в холодильник.
  3. Готовим начинку — яблоки нарезаем очень тонкими пластинками, стараясь сохранить форму (смотрите как это сделать в видео) — так яблоки будут эффектнее смотреться в пироге и их легче будет выложить.
  4. Сахар смешайте с корицей, а сливочное масло растопите.
  5. Достаньте форму с тестом из холодильника и равномерно посыпьте дно смесью из  сахара и корицы (примерно ⅓ часть).
  6. Выложите яблоки в форму, посыпьте оставшейся сахарной смесью и равномерно полейте растопленным сливочным маслом.
  7. Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке 50-60 минут. Тесто должно стать золотистым, а яблоки запечься.

Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить также яблочный пирог и по этому рецепту.

Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *