Ленивый хачапури — это вкусная сырная лепешка, которую можно быстро приготовить на сковороде на завтрак, обед или ужин. Надо просто смешать все ингредиенты и пожарить на сковороде. Быстро, просто, сытно и недорого! Ленивый хачапури очень вкусно подавать в горячем виде с чаем или кофе. Также можно подать их к бульону или супу. На приготовление вы потратите максимум 25 минут, обязательно попробуйте приготовить. Этот рецепт будет вас выручать не один раз, когда захочется побаловать себя вкусной сырной выпечкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное яйцо — 1 шт.
- кефир или греческий йогурт — 150 г
- мука — 130 г
- разрыхлитель — 1 ч.ложка
- моцарелла — 220 г
- соль — щепотка
- оливковое масло — 1…2 ст.ложки
ГОТОВИМ Ленивый хачапури на сковороде:
- В глубокую миску разбейте куриное яйцо, влейте кефир, добавьте разрыхлитель и соль, если сыр не соленый. Перемешайте.
- Всыпьте муку, еще раз перемешайте до однородности.
- Сыр натрите на крупную терку, добавьте к тесту, перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
- На разогретую сковороду налейте оливковое масло, выложите тесто и равномерно распределите его по сковороде, чтобы получилась красивая лепешка. (Диаметр моей сковороды 23см)
- Накройте тесто крышкой и готовьте на среднем огне по 8-10 минут с каждой стороны. Снизу должна образоваться золотистая корочка, а сверху тесто должно стать слегка сухим.
- Переверните хачапури на другую сторону, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте еще 8-10 минут.
- Подавайте горячим, разделив ленивый хачапури на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Вместе с хачапури можно подать соус, лучше всего подойдет йогуртовый с зеленью или свежие овощи.
Друзья, приглашаю Вас на свой канал Вкусно Дома в Youtube, чтобы не пропустить проверенные и простые рецепты)))